论酒店企业文化地构建——以华天大酒店为例.pdf

摘 要 中国的酒店业自诞生至今己取得一定程度的成长，但整体上仍然 无法与世界其他发达国家的酒店业抗衡，其主要原因是缺乏先进企业 文化体系的指导，没有形成科学的管理意识、管理模式与技术方法， 经营管理与服务的效率和效益低下。华天大酒店是湖南酒店业的龙 头，在我国国内属于顶尖水平的酒店之一，其成功很大程度上得益于 发展得较为成熟的企业文化体系。本文通过对华天大酒店企业文化的 分析研究，为华天大酒店建设更加完善的企业文化体系提供参考和依 据，并尝试构建一个酒店企业文化的完整结构图，为我国酒店的企业 文化建设与经营管理提供一些借鉴和启发，为促进中国酒店业的发 展、缩小与发达国家酒店业之间的差距贡献一份力量。 本文共分为五个部分：第一章介绍了文章的研究背景、意义、研 究思路和技术方法、相关概念和关于酒店企业文化的研究综述；第二 章交代了酒店企业文化的形成、功能及特点；第三章从酒店企业文化 体系的构成要素角度出发，比较详细地就华天大酒店的企业文化体系 进行了疏理，并就其每一个构成部分进行了评析和总结；第四章是全 文的重点，在对华天大酒店企业文化体系的详细解析基础上，尝试构 建了酒店企业文化的地球结构图，把服务文化在酒店企业中的重要性 突显出来，提出了构建酒店企业文化时应该注意的几个问题和一些可 行的途径与方法；文章最后一部分是结语，总结了本文的研究结论以 及作者今后努力的方向。 关键词：企业文化酒店企业文化服务文化酒店企业文化的地球 结构图华天大酒店 Abstract China’Shotel hasbeenmadeacertain of industry degree existedon still sinceit theearth．But isunable growth now，it to withthewest countries’hotel compare developed industry． The reasonistheir culture hasnot mainly enterprisesystem beadvancedSOmuch asthewest strong developedcountries’， havenotascientific andarelackof they managementconcept makestheir andservice technology．Thismanagement efficiency Hotelis low．Huatiannot theleaderofHunanhotel very only alsothe levelofthehotel in industry，buttop industryChina， itssuccessiSduetothe ofthemoremature development system of secultureina authormadea enterpri