不同规模下奶牛养殖的成本收益比较.pdfVIP

财会月刊 全国优秀经济期刊 · 不同规模下奶牛养殖的成本收益比较 王玉娟 李 彤 教授） 河北农业大学商学院 河北保定 071000） 【摘要】本文采用变动成本法和敏感性分析，对2007 ~ 2012 年不同规模下奶牛养殖主产品的成本收益进行对 比分析，发现奶牛养殖成本、收益呈上升趋势，养殖规模与成本、收益正相关。但养殖规模越大，养殖效率不一定越 高。分析后得出结论：规模化发展推动了养殖成本的上涨；奶牛养殖收益风险逐步降低。 【关键词】变动成本法 敏感性分析 奶牛养殖 成本 收益 一、研究背景 二、数据说明 20 13年下半年，“奶荒”来袭，从20 13年5 月第3 周的 考虑到数据的易得性、三聚氰胺事件的影响以及奶 3.44 元/公斤到20 14年2 月第1周的4.27元/公斤，全国生 牛产奶年限（一般为6 年），本文选择了2007 ~ 20 12年不同 鲜乳价格出现了连续38 周的增长。虽然从2014 年2 月起 规模下成本收益数据，进行计算整理出2007 ~ 2009 和 鲜乳价格停上涨止并逐步下降，到2014 年7月第5周已降 20 10 ~ 20 12年两个时期的平均数。根据2008 ~ 20 13年《全 为3.98 元/公斤，但仍比去年同期高11. 17%。价格上涨的 国农产品成本收益资料汇编》的数据，采用变动成本法， 背后是总供给的短缺，其根本在于中小规模养殖者退出 整理计算得出，如表1所示。 速度远快于规模化发展的速度，造 表 1 不同规模下单头奶牛主产品的成本收益情况 单位：元、公斤 成不同养殖规模进退市场的速度失 2007 ~ 2009 年平均值 20 10 ~ 2012 年平均值 项 目 衡（宋亮，20 13）。 散户 小规模 中规模 大规模 散户 小规模 中规模 大规模 三聚氰胺事件后，以河北省为 奶品单价 2.34 2.32 2.45 2.62 3. 15 3.06 3.42 3.55 代表的中国奶业遭受重创。为保证 产量 5 169.33 5 178.64 5 566.77 6 336.04 5 237.75 5 244.97 5 573. 17 6 337.24 乳制品安全，各级政府加快推进奶 总成本 9 254.00 9 111.80 11 286.59 13 783.66 12 037.33 12 023.96 14 855.04 17 979.75 牛养殖规模化发展，规模化程度大 变动成本 6 58 1.37 6 555.06 7 728. 11 9 409.07 8 308.34 8 560. 16 10 379.56 12 694.96 幅提高。20 11年，全国100头以上奶 1、精饲料费 5 155.05 5 183.01 5 322.68 6 17 1.51 6 569.02 6 536.55 7 125.23 8 024.55 牛规模化养殖比重从 2007 年的 其中：精饲料量 2 567. 16 2 523.90 2 6 16.90 3 107.43 2 565.22 2 48 1.61 2 7 17.59 3 077.32 16.35% 提高到32.88% ；内蒙古从 2、青粗饲料费 1 292.75 1 224.20 2 156.86 2 84 1.34 1 590.89 1 866.91 2 967.99 4 253.46 7. 17% 提高到 28.48% ，黑龙江从 3、饲料加工费