关于植物乳杆菌p-8 益生功效.pdfVIP

益生乳酸菌Lactobacillus plantarum P-8 及其相关产品的研究开发 内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室 2012.10   植物乳杆菌P-8 （Lactobacillus plantarum P-8 ，L. plantarum P-8 ） 是内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室与北京 和美科盛生物技术有限公司共同合作于2005年从内蒙古巴彦淖尔市 乌拉特中旗草原上牧民家庭自然发酵酸牛乳样品中分离筛选出的1株 性能优良的益生菌。采用体外实验、动物模型和人体试验对 Lactobacillus plantarum P-8 的益生功能进行了系统评价（图1 ），并利 用基因组学的手段对Lactobacillus plantarum P-8 的益生机制进行了深 入剖析。经过多年系统的基础研究，自主解决了其产业化的关键技术 问题，包括直投式发酵剂、发酵豆乳制品、发酵乳制品、益生菌固体 饮料、益生菌片剂和益生菌胶囊等产品，并实现了产业化。相关研究 开发报告分类目录如下： 1．Lactobacillus plantarum P-8 的分离与筛选 2．Lactobacillus plantarum P-8 的益生功能评价 a) Lactobacillus plantarum P-8对高脂血症大鼠脂质代谢的影响 b) Lactobacillus plantarum P-8对机体氧化能力的影响 c) Lactobacillus plantarum P-8对大鼠肠道菌群的影响 d) Lactobacillus plantarum P-8在人体肠道中的定植情况及对 肠道菌群、短链脂肪酸、总胆汁酸和分泌性免疫球蛋白A 代谢的影响 3．Lactobacillus plantarum P-8基因组学研究 4．Lactobacillus plantarum P-8直投式发酵剂的开发及产业化 5．Lactobacillus plantarum P-8在发酵豆乳制品、发酵乳制品中的研 究开发及产业化 6．Lactobacillus plantarum P-8在益生菌片剂、益生菌固体饮料及益 生菌胶囊等健康食品中的研究开发及产业化 7．Lactobacillus plantarum P-8研究开发获得的奖励 8．Lactobacillus plantarum P-8相关的发明专利和发表的研究论文   1 / 20      Bifidobacterium lactis V9研究开发摘要 1. Bifidobacterium lactis V9 的分离与筛选[1] Bifidobacterium lactis V9是2005年分离自内蒙古草原上健康蒙古 族儿童肠道中的一株具有优良益生特性的乳双歧杆菌（图2~ 图5 ）。 图 1 Lactobacillus plantarum P-8 的益生功能  2 / 20