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FJA-2型微机控制自动滴定系统测定食品添加剂磷酸氢二钠 方建安 张振兴 （南京传滴仪器设备有限公司、徐州天嘉食用化工有限公司） 徐州天嘉食用化工有限公司携带样品与有关分析试剂前来我公司，利用 FJA-2 型微机控制自动滴定系统对磷酸氢二钠含量的测定，对多个样品的测试结果表 明，电位滴定法测定磷酸氢二钠含量，具有较高的灵敏度与好的测定精度，滴 定图谱清晰。现将测试结果报告如下，供能考。 （一）磷酸氢二钠测定方法与结果 用天平称取样品溶液零点几克，精确到 0.001g （视样品含量不同而不同） 于 100ml 烧杯中，加 c1mol/L 盐酸 10ml，加50 ml 蒸馏水，待样品溶解后，以 PH 复合电极为指示电极，用 NaOH ［C(NaOH) ＝0.9795mol/L ］为滴定剂，在 FJA-2 微机控制自动滴定系统上进行自动滴定，叁个样品测量结果如下表。滴定 曲线如图所示。 测量次数 样重 滴定剂体积 滴定剂体积 磷酸氢二钠含量 样品号 （克） 终点 1 (ml) 终点 2(ml) （% ） NaN2 0.516 6.265 9.894 97.82 NaN2 0.526 6.047 9.750 97.92 NaN2 0.652 5.405 9.987 97.75 计算 磷酸氢二钠%=[C×(V2-V1)×0.1420×100]/m 式中： C——NaOH 滴定剂的摩尔浓度； V——滴定剂 NaOH 的耗用量（ml ）； m——试样重量； 0.1420——为磷酸氢二钠的毫摩尔质量。 1 （二）讨论 1、上述是连续3 次测定结果，可以看出，几次测定结果的最大值减最小值的绝 对差值都在于 0.2% 以内。最后一个图谱为体积对 pH 滴定曲线。 2、为了保证测定的精度要注意下面几个重要环节： （1 ）、正确配置NaOH 溶液也是控制滴定的精度的一个重要因素。要点是要用 饱和 NaOH 溶液来配制滴定剂，不要固体称重来配制；要用新的去离子水（电 导值小于 5µS ）来配制滴定剂；滴定剂瓶上要装吸收二氧化碳的过滤器等。 （2 ）、pH 复合电极要靠滴定池边，磁力搅拌要平稳，不要太剧烈，以防样液的 2 损失。 参考文献 【1】 斯维拉。G 著，高立译。自动电位滴定。北京。原子能出版社。1985 【2 】 方建安，夏 权编著。电化学分析仪器。南京，东南大学出版社，1992 【3 】 方建安，影响电位滴定精度的几个问题，分析仪器，（4 ），1993 【4 】 方建安，方 晖等，一种微机控制的自动光度滴定系统，分析化学， （10 ）24 ，1233，1996 3