关于TESCO上海南汇店生鲜采购调研报告.docVIP

关于乐购南汇店生鲜采购 调研报告 学校名称：上海申洋国际交流进修学院 学生姓名：朱宝华 年级专业：09级连锁经营管理 指导老师：徐为明 完成时间：2011年9月 前 言 连锁经营的快速发展，对我们当今的采购方式也带来的重大的影响，尤其是对那些国际的大型连锁超市来说更是一种翻天覆地的变化，集中采购的优势也越来越明显，不仅有利于降低进货的价格，而且有利于降低整体的物流成本。 乐购作为英国最大的零售商，也是全球第三大零售商。可想而知其庞大的采购能力也是可以想象的惊人，可以说：采购管理技术水平的高低直接反映企业是否具有核心竞争力。有效的采购与供应管理可以为大多数现代企业的成功做出贡献。 乐购自1970年起到今已于中国的1000多家供应商合作，中国也随之成为乐购的一个主要采购基地，在全球范围内所采购的商品中，有60%来自中国。 自有品牌一直是乐购的王牌，这几年乐购将加大自有品牌在生鲜产品中的比例，他们将向合作的农场提出种植需求、验收标准及预估销量，再做质检包装及配送。“从选种到冷链配送至门店，这其中每一个环节都要严格把控，食品安全和产品质量都会得到保证。”据透露，目前正在筹备同国内、国际种子公司合作发展另外5 个自有蔬菜基地，分别在上海松江、上海奉贤、上海金山、内蒙古和武汉。…1 (一) 乐购南汇店超市的简介……………………………1 (二) 乐购南汇店超市的采购管理………………………1