人力资源管理实训报告.docVIP

目 d df 录 1.1 西油火锅公司概况 1 2.1 西油火锅人力资源管理现状的SWOT分析 1 3.1 西油火锅公司的人力资源规划设计 3 3.1.1 西油火锅公司的组织发展战略 3 3.1.2 西油火锅公司的企业文化 3 3.1.3 西油火锅公司的组织结构 4 3.1.4 西油火锅公司人员计划制定 6 4.1 西油火锅公司的招聘与配置设计 28 4.1.1 西油火锅公司人力资源现状的内外部环境分析 28 4.1.2 西油火锅公司岗位胜任力分析 29 4.1.3 西油火锅公司的招聘程序设计 30 5.1 西油火锅公司的培训与开发设计 33 5.1.1 培训开发的需求评估 33 5.1.2 培训开发计划的制定 37 5.1.3 培训开发的课程设计 37 5.1.4 培训开发方法的选择 39 5.1.5 培训开发的实施 41 5.1.5 培训开发的效果评估 42 1.1 西油火锅公司概况 内蒙古西油火锅餐饮连锁股份有限公司成立于2003年7月，是一家专业从事蒙式火锅开发、餐饮连锁经营、肉个企业，而是满足于这一类服务需求，这是人力资源外包的社会属性。可以根据企业自身发展实际情况和具体需求确定工作岗位的多少,人员数量的增减。其次可以根据员工对企业的实际贡献大小确定薪酬的发放标准、工资的浮动标准和奖惩标准,其灵活的酬薪制度一定程度上体现了员工的劳动价值。最后,对于行政人员和专长突出的行业人员(如厨师长)赋予他们一定的决策管理权也体现出其用人机制的灵活性,从而体现员工的个人价值。企业人力资源管理的劣势(W)　　(1)管理观念落后。企业的人力资源管理还处于以“事”为中心,仅限于一些事务性工作,如招聘、选拔、分派、工资发放、晋升等,很少涉及高层战略决策。人力资源将大部分的精力放在行政事务上，只用相当少的时间从事战略性人力资源的规划这种状况持续下去在企业的运作中处于不重要的地位，影响人力资源工作在企业管理中作用的发挥，无法树立其应有的权威。　　()人力资源岗位投入不足。为了节约人力资源成本企业人力资源管理人员身兼数职,。 企业人力资源管理的机会(O)　　(1)知识经济的机会。21世纪人力资源的价值成为衡量企业整体竞争力的标志,人力资源与知识资本成为企业兴衰成败的重要因素之一。企业的人力资源部门应该清醒认识所处的时代,冷静应对人力资源的变化,准确定位企业所需人才,在企业内部资源允许的情况下进行知识型人才的发现、培养、和储备。　　(2)经济全球化的机会。经济全球化促使我国的人力资源管理的国际化和人力资源管理的职业化。在经济全球化的背景下,我国人力资源管理将从一般的人事管理向战略人力资源管理转变,由一般的行政工作转向参与公司决策管理。当前经济形势下,经济危机对于企业的人力资源管理也是一个难得的机遇,行业内的中高级人才将不再短缺,可以趁此机遇网罗人才。 企业人力资源管理的威胁(T) 。因此企业应在人力资源市场上准确定位,在留住现有人才的基础上努力提高从业人员的整体素质。 。餐饮是最容易发生劳动合同纠纷的行业之一,这需要企业人力资源管理者全面理解并准确把握。 （2）人力资源部组织结构调整 由于西油火锅公司正处于发展的初期阶段，公司的人力资源管理和传统的人事管理虽然有区别，但是仍然停留在事务型人力资源管理阶段，而没有提升到战略的高度。招聘、选拔、分派、工资发放、岗位晋升等,很少涉及高层战略决策。人力资源部将大部分的精力放在行政事务上，只用相当少的时间从事战略性人力资源的规划。这种状况持续下去会使人力资源管理工作在企业的运作中处于不重要的地位，影响人力资源工作在企业管理中作用的发挥，无法树立其应有的权威。 而且人力资源管理人员有时身兼数职，例如人力资源总经理和培训主管有时需要负责招聘工作，而薪酬主管和社保主管有时则需要负责文字档案的收集和整理，职能分工不明确给人力资源管理工作的顺利开展造成了很大的困难。同时，餐饮连锁行业有人员流动非常大，人员调动非常频繁的特点。所以针对西油火锅公司人力资源管理工作出现的这些问题和实际情况，在原有培训主管、绩效主管、薪酬主管、社保主管四个岗位的基础上，新增了招聘主管、信息主管、调配主管三个岗位，并为重要岗位配置了人事专员进行辅助性工作。调整后的人力资源部组织结构如上图所示。 3.1.4 西油火锅公司人员计划制定 西油火锅公司的人员结构分析 （1）西油火锅人力资源概况 人员类别 人数 所占比例 备注 高层管理人员 8 1.2% 董事会，董事长特别助理，总经理，副总经理