雅悦酒店千佛山店日常管理.ppt

酒店日常管理介绍 千佛山 团　队　建　设 同甘共苦开业 坚决不用影响团队建设的人 时机成熟调整人员 每月员工大会 每月员工沟通 人　员　培　养 设定发展目标，做好培养计划 任务明确，考核跟进 值班经理工作手册 值班经理工作报告 值班经理工作周报 培　　训 　分工培训 　培训成绩 　效果检查 　纳入考核 考　　核 各岗位每日工作考核 各岗位每月考核 宾客满意度纳入考核 培训成绩纳入考核 质量管理 按总查表的项目，明确责任 日常检查 客房/公共区域/餐饮/前台 服务检查 现场督查 监控回放 服务和卫生的评估 每月管理例会 每月自查 保证高峰点的服务质量 财　务　管　理 收入审计（增加值班经理餐饮夜审） 定期盘点 应收帐管理 成本能