中国常见粮食安全储存实用技术.docVIP

粮油的储藏技术 如果把家庭的概念换成国家也是一样的道理，国家大、人口多，自然环境不同，就会出现有的地方富裕，有的地方贫穷，作为一家之长的国家领导人就要考虑全体国民的吃饭问题。而小国家人口少、负担轻，只要国家稳定、政策对路，稍微发展一下就能解决人口温饱问题，或者发展自己的优势行业，通过国际分分工，在国际市场上购买粮食，也能解决吃饭问题。中国是世界上人口最多的国家，如果有人要问：中国最重要的问题是什么？我相信我们的国家领导人一定会毫不犹豫的回答：中国最重要的问题是十几亿人口的吃饭问题。因为中国人的吃饭问题是世界上任何国家或者粮食市场都无法满足的，因而中国人的粮食安全问题只能依靠自己，绝对不能寄托于外国人身上。　　 粮食安全问题的研究应从国家经济安全层面来深入研究，粮食安全问题不仅是粮食供给满足需求这么简单，它本身还涉及到国家战略安全。现阶段，许多跨国粮商在中国是有战略性的布局目标的，企图控制粮食整个产业链，大豆行业就是最惨痛的教训。目前应当认真研究外资公司在粮食生产销售各环节的布局情况，提防外资渗透风险。中国已经连续5年获得丰收，这源于国家正确的连续的农业支持性政策，国家通过 “价格托市”来保障农民利益。但是不能因为国家粮食丰收就掉以轻心，中国对国民的吃饭问题永远不能放松。突如其来的世界粮食危机使整个世界面临饥荒,它是比能源危机和金融危机更为严重的世界性的危机,粮食安全问题又严肃地摆在了世界各国面前。中国最大的国情是有占世界五分之一的人口,养活这13亿人口是第一位重要的事情。因此,中国的粮食安全显得比世界上任何国家都重要得多。　　 目前世界粮食危机日趋严重,粮食供需矛盾突出,粮食安全问题成为全世界亟待解决的问题。建国以后中国粮食生产取得了巨大的成就,中国粮食已经做到基本自给。但新时期随着工业化和城镇化的推进,粮食安全问题在中国同样存在。在严峻的挑战面前,中国只有在保护农民种粮积极性、提高粮食生产能力、健全国家和粮食储备体系、加强耕地保护和严格限制粮食的工业化等方面下大力气,中国才能切实保证粮食安全。 中国是粮食生产和粮食消费大国，粮食在收获以后，除了国家收购储备外，有70%的粮食储存在农户家中。国家领导人、国家各级粮食局领导都非常关心和重视农户的粮食储藏状况，国家和省、市粮食局领导曾多次视察农户粮食储藏状况，了解农户储粮损失情况。 据调查，我市2007年末全社会粮食库存为33亿斤，其中农户存粮为18.7亿斤，占57%。农户储粮仍是我市粮食库存的主体，是保证粮食安全的重要蓄水池。但长期以来农户储粮设施比较简陋，大部分采用塑料编织袋、陶缸、木柜、简易砖砌粮仓、汽油桶等装具储存，缺乏有效的防护措施，对虫、霉、鼠害和不良气候抵御能力差，导致储粮损失较大。同时，由于农户缺乏必要的科学储粮知识和技术，粮食一旦生虫，多数采用农药进行防治，致使粮食卫生品质下降。这不仅影响农民的收入增长和身体健康，而且也威胁到全市粮食的储存安全和人民的膳食安全。 农户家中常见储粮害虫有玉米象、谷蠹、赤拟谷盗、锯谷盗、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾、印度谷螟等。为了抑制害虫的发生，防止外界害虫的感染和老鼠对粮食的侵害，解决农户粮食储藏装具是关键。 据资料显示，因农户装具落后和储粮方法不当，农户家庭储粮损失约占存粮总量的10%～15%。据此计算，西安市每年农户储粮损失总量大约在2亿斤左右，折合人民币1.6亿元以上。通过帮助农户科学储粮，降低损失，每年可节约粮食2亿斤左右，按亩产量679斤计算，相当于增加了30万亩耕地粮食产量。减少农户储粮损失，对于保障西安市粮食安全有着十分重要的意义。 第一部分 储粮前的准备工作 一、储粮装具的准备 选择好储粮装具是保证粮食安全储藏的首要任务。无论采用哪种装具，都应具有防潮、防虫、防鼠等功能，且进出粮方便，容量适中，对采用杀虫药剂处理的仓房一定要有较高的气密性。西安市农户科学储粮工程帮助农户建设的科学储粮新型示范仓为镀锌板圆筒式组合仓。制作材料为镀锌板，由三到四部分套叠组合。这种新型科学储粮示范仓具有防鼠性能好，轻便灵活，美观大方，可调整仓容大小，可灵活移动，使用期长，占用空间小等优点，配以塑料薄膜内衬满足了气密和防潮的要求。下部设有出粮口，进出粮食都很方便。 储粮装具在使用前，应先内、后外进行清扫，扫去残存的粮食、杂质等，必要时进行空仓杀虫处理，可用布条浸敌敌畏挂在仓内，严格密封装具一周以上。新型科学储粮示范仓也可进行日光辐射杀虫。经处理后要尽快装粮。 二、对储藏粮食的前处理 粮食在入仓前，要尽可能清除粮食中的杂质，通常采用风扬的方法，以除去粮食中的害虫、秸秆、瘪粒、杂草种子和砂石等杂质。在装仓前应对粮食进行充分晾晒。日光辐晒不仅可以降低粮食的水分，还可以杀灭其