中医养生疗法.doc

如何在日常生活中谈养生 在现代生活中，人们越来越注重生活的质量，也在经过不同的渠道来探求养生之道。但是随着社会节奏的加快，工作生活压力的增加，我们又不得不以牺牲我们的健康来适应生活。所以我们就要从日常生活中来调节我们的生活质量，达到养生保健的目的。 每个人的饮食对一个人来说是最重要的，只要我们从我们每天的饮食中合理搭配，那么我们就不仅可以达到保证我们生活质量的问题，同时我们还可以从养生的角度出发来保证我们的身体健康。那么首先就让我们来看一下怎样从中医养生的角度来选择我们每天所需要的蔬菜。 蔬菜是人们摄取营养的重要途径之一。早在《本草纲目》中就指出“菜之于人，补非小也。”蔬菜营养丰富，含有人体必须的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等，是人体所需维生素和矿物质的主要来源。维生素是维持生命必不可少的一类有机化合物，它参与人体中许多重要的生理过程，调节物质代谢、促进生长发育维持生理功能，与人体健康密切相关。常言道：“萝卜上市，郎中下乡”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“过了九月九，医生商抬手，萝卜白菜汤，吃了保健康‘。”十月萝卜小人参“，自古以来关于萝卜的药用美誉屡屡见于史书典籍。《诗经－谷风》有：“采葑采菲”之句，据考证，这“菲”即“莱服”。“昆仑灵芝长白参，不如潍县萝卜根”，这是郑板桥的诗，郑板桥在潍县做县令时，他把当地的萝卜作为供品献给朝廷，潍县萝卜从此榜上有名，名闻遐迩。 萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸。它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含的木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。萝卜的主要营养噬蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，且维生素C的含量比苹果、梨等的水果高近十倍。富含铁、钙、磷多种酶和纤维。萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸。它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含的木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。萝卜的主要营养噬蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，且维生素C的含量比苹果、梨等的水果高近十倍。富含铁、钙、磷多种酶和纤维。　香菇高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素，有“蘑菇皇后”之称，在组成香菇蛋白质的18种氨基酸中，有8种是人体必须的氨基酸，有利于幼儿和儿童的生长发育。 香菇干品脂肪含量在3％左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸的含量高达90％以上，由于香菇富含人体必须的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又有助于降低血清胆固醇和抑制动脉血栓的形成，以预防心脑血管疾病的佳品香菇干品中矿物质含量较多，其中钙、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持机体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童具有重要意义。五行蔬菜汤是运用祖国医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主生发；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生；白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境，从而达到祛病保健、延年益寿的目的。牛蒡酒具有行气活血，舒筋活络，养胃润肠，益肾安神的功效；牛蒡茶能补肾强精，清心提神，润肠通便，排毒养颜，排除体内毒素，补充营养，调节人体营养平衡，达到“以蔬菜养生”的效果。?“?茶能明目”几乎尽人皆知。这是因为茶含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C及多种微量元素。据测定，在所有种类的茶叶中，绿茶的维生素C含量最高，每?100克绿茶中就含有280毫克维生素C，是红茶的5～6倍。每天喝3－5杯绿茶，即可获得足够的维生素C。此外，茶中含氟量较高，可起到预防龋齿、护齿、坚齿的作用。茶中咖啡碱还有提神醒脑、利尿解乏和促进消化的功效。?葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种