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广西木薯高技术产业化示范工程 技术工作报告 广西XX酒精有限公司 一、前言国内外现状和技术发展趋势 国内外技术发展现状国内外技术发展趋势技术基础 技术方案 技术方法生产工艺路线 项目完成情况 项目预定目标 项目生产规模及产品方案 2、项目预期达到的主要技术指标和水平项目任务完成情况 木薯种苗快繁研发中心建设 木薯良种繁育基地建设木薯苗木生产项目实施进度及完成情况比较项目实施技术管理与工作措施 1、2、成立技术领导小组3、落实专人负责专项技术工作，确保工作有序进行和顺利完成4、5、积极做好优良品种的引进、筛选和普及工作6、紧密结合环境条件开展工作7、做好示范和宣传工作，加速品种及高产高效种植技术的推广速度8、项目实施所取得的主要成绩 建设木薯快繁中心 积极引进和培训项目所需人力资源开展了各种各样室内外快繁技术的研究组织培养繁育技术试验 单芽快繁技术研究 嫩枝扦插繁殖技术繁育各种木薯种苗（袋苗）和种茎，满足生产的需要 建立木薯良种繁育和示范基地举办各式各样的技术宣传与培训活动积极探索企业 + 农户 + 科研的产业化运行模式课题的产业化情况及前景 课题组织实施及其管理工作的经验 项目实施成效 经济效益 社会效益十、存在问题及建议 前言 木薯及其亲缘种都是低地的热带灌木，起源于南美洲亚马逊河流域，属大戟科木薯属。木薯属有5000多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种。木薯是世界三大薯类（木薯、甘薯、马铃薯）之一，由于其块根产量高而且富含淀粉而有“淀粉之王”、“地下粮仓”的美称。 据形态学的证据表明，木薯是从巴西东北部至墨西哥的广泛地区被驯化为栽培种的，美洲被发现以后，木薯才被传播到其它国家。据广东高州县县志记载，木薯是在1820年前后首先引入我国广东省栽培的。目前主要分布在广西，海南，广东，云南，福建，台湾等地。 人类栽培和利用木薯已有5000年历史。据文献记载，十六世纪初，南美洲及印度就开始用木薯粉制面包；十六世纪初期，葡萄牙人又将木薯传入非洲几内亚及刚果，以后又传到非洲的东部及亚洲。如今木薯已广泛种植于热带和亚热带共90多个国家， 全球产地水平分布于南北纬30度之间，垂直分布在海拔2000米以下。 木薯属热带作物，喜阳光，不耐荫蔽，宜在年均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区种植。在优良的栽培条件下，木薯产量可达90吨/公顷。但因为通常是在比较恶劣的条件下种植，因此产量普遍很低，全世界2008年总产鲜木薯2.4亿吨，平均产量为约为14吨/公顷，其中非洲约11吨/公顷，拉丁美洲约15吨/公顷，亚洲约18吨/公顷。据不完全统计，我国2008年的木薯总面积45万公顷，总产量为900万吨，单产量约为20吨/公顷。2008年广西木薯总面积约为27万公顷，总产量510多万吨，单产19吨/公顷左右。 木薯块根中含30-40%的干物质，主要是碳水化合物（124卡/百克，高于马铃薯的76卡/百克），富含维生素C和钙，含较高的维生素B及其他矿物质，但蛋白质含量低（1%的鲜重），因此鲜薯是很好的碳水化合物资源。相比之下木薯叶的蛋白质含量很高，达8-10%的鲜重，可作畜牧业饲料的蛋白质补充剂。鲜叶含有较为丰富的氨基酸，经青贮处理后可作为生产瘦肉型畜禽的理想饲料。在许多热带地区的国家，木薯块根和叶子被用来制成种类繁多的美味佳肴。 木薯具有广泛的用途，其块根除了用于食用和饲用外，还是生产淀粉、变性淀粉、酒精、葡萄糖、果糖、山梨醇、赖氨酸、柠檬酸、染料、涂料、化妆品等工业产品的重要原料。随着科学技术的不断进步，木薯在农业以及食品、造纸、纺织、医药、建材、包装材料、精细化工、制造等工业领域的应用将更为广泛，尤其是在石油资源不断匮乏的今天， 木薯作为能源替代产品 – 酒精的重要原料来源，日益凸显其重要性， 是不可多得的、经济利用价值极高的可再生资源。此外，木薯的茎杆还可作为补充剂用于胶合板的制作。 中国经济的飞速发展需要稳定而强有力的能源支撑为前提条件，而石油资源的过度开采以及长期低效率应用让我们感觉到了能源紧张的强大压力。为此，我国政府从2001年开始着手研究开发和利用资源广大，可再生的绿色能源，以期将来可以部分取代进口依赖度越来越大的石油资源。经过验证， 木薯成为我国南方首选的生物能源作物， 加之我国南方广大农村地区长期以来有用木薯作牲畜饲料的习惯，木薯及其产品在中国的市场越来越大。据不完全统计，目前我国每年从国外进口的木薯产品折合成干片约为500万吨（鲜薯则为1500万吨），相当于我国自己年产量的1.5倍，而随着越来越多的酒精厂的上马，我们对木薯进口的依赖性也将会越来越大。 由于木薯用途广、用量大，在经济全球化过程中要求木薯产业形成一个大产业加快发展。目前广西具有发展木薯产业的优势和条件，但也存在一些影响它发展的因素。提出建立本项目就是解决存在的问题