青贮微贮氨化饲料及草粉加工技术.docVIP

青贮微贮氨化饲料及草粉加工技术 草粉喂牛羊技术 1．草粉的加工方法 用锤片式粉碎机将秸秆粉碎。一般牛用草粉长2厘米左右，羊用长1厘米左右，宽1—3毫米。注意不要加工成面粉状，以利牛羊咀嚼与反刍。 2．使用方法 （1）草粉用30—40℃温水拌湿（手捏成团，手松散开）堆成40厘米厚的方堆，上盖麻袋发酵，堆内温度达到40—50℃闻到曲香即成。 （2）100公斤发酵粉＋公斤食盐＋0.5公斤骨粉＋30公斤玉米粉或麸皮、豆渣等为营养草粉，效果更好。 （3）2月龄羔羊或犊牛不能饲喂草粉。 （4）发酵好的草粉应摊薄降温，防止温度过高腐烂变质。 微贮饲料技术 一、秸秆微贮饲料及特点 秸秆微贮饲料就是在农作物秸秆中，加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌，放入密封的容器（水泥窖、土窖）中贮藏经过一定的发酵过程使农作物秸秆变成具有酸、香味的草食家畜喜食的饲料。推广秸秆微贮饲料的特点： 1．成本低，效益高。每吨秸秆制成微贮饲料只需3克秸秆发酵活干菌，而每吨秸秆氨化则需用30—50公斤尿素，使用秸秆发酵活干菌可解决农业和畜牧业争化肥的矛盾。 2．消化率高。秸秆在微贮过程中，由于高效复合菌的作用，木质纤维类物质大幅度降低，并转化为乳酸和挥发性脂肪酸，加之所含酶和其它生物活性物质的作用，提高了牛羊瘤胃微生物区的纤维酶和鲜脂酶的活性。试验证明，麦秸经过微贮其干物质的消化率比未经微贮的提高24.14%，粗纤维的消化率提高43.7%，有机物消化率提高29.4%。 3．适口性好，采食量高。秸秆经微贮后，可使粗硬秸秆变软，并具有酸香味，刺激了家畜的食欲，从而提高了采食量。牛羊对秸秆微贮饲料的采食速度可提高40—43%，采食量可增加20—40%。 4．秸秆微贮饲料制作季节长，与农业不争劳力。秸秆发酵活干菌的发酵温度为10—40℃，因此在北方地区除冬季外，春、夏、秋三季都可制作秸秆发酵活干菌饲料。 5．保存期长。秸秆发酵活干菌在秸秆中生长迅速，成酸作用强，微贮饲料不易发霉变质腐败，从而能长期保存。另外秸秆微贮饲料安全可靠，随需随取随喂，不需晾晒。因此微贮技术大致同青贮技术相似。 二、秸秆活干菌发酵原理 目前推广的玉米秸秆的青黄贮主要是靠秸秆中野生的微生物繁殖发酵的。微贮的发酵过程是利用现代生物筛选培养出的微生物活干菌剂，经溶解复活后，兑入浓度为1%的生理盐水中，再喷洒到铡短的作物秸秆上，在自然条件下由微生物生长繁殖来完成。在适宜的厌氧环境下，将大量的木质纤维素类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使PH值降到4.5—5，抑制有害杂菌的繁殖。 三、工艺路线 微贮的工艺路线：作物秸秆铡短（菌剂溶液复活）—入窖（喷洒）—压实—封窖—发酵—出窖—饲喂。 四、秸秆微贮的方法 1．菌种的复活。秸秆发酵活干菌每袋3克可处理麦秸、玉米秸、稻秸1吨或青饲料2吨，在处理秸秆前先将袋剪开，将菌剂倒入2公斤水中，充分溶解（条件许可，在水中加白糖20克溶解后，再加入活干菌，可以提高复活率）。然后在常温下放置1—2小时使菌种复活，复活好的菌剂一定要当天用完。 2．菌液的配制。将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8—1%的食盐水中拌匀。 3．秸秆的切短。用于微贮的秸秆一定要切短成为3—5厘米长，这样易于压实和提高微贮窖的利用率，保证微贮饲料的制作质量。 4．秸秆入窖。在窖底铺放20—30厘米厚的秸秆，均匀喷洒菌液水，压实后，再铺放20—30厘米的秸秆，再喷洒菌液压实，直到高于窖口40厘米再封口。配好的菌液不能过夜，当天一定要用完，一般每立方米可贮麦秸250—300公斤。 5．在条件许可的情况下，每1000公斤秸秆加1—3公斤玉米粉或麸皮，铺一层秸秆撒一层。 6．贮料水分控制和检查，微贮饲料的水分是否合适是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。因此，在喷洒和压实过程要随时检查秸秆含水量是否合适。抓秸秆试样，用双手扭拧，若有水往下滴，其含水量约为80%以上，若无水往下滴，松开手后看到手上水分明显的为60%，感到手上潮湿的40—50%，微贮含水量要在60—70%最为理想。 7．封窖。在秸秆分层压实直到高出窖口30—40厘米，再充分压实后，在最上层均匀洒上食盐粉，食盐的用量为每平方米250克，其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。盖上塑料膜后在上面洒上20—30厘米厚的麦秸，覆上30—50厘米的密封。 8．秸秆微贮饲料质量的识别。封窖后30天，即可完成发酵过程。可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手触摸的方法，鉴定贮料的好坏。 优质微贮饲料，青玉米秸秆色泽呈橄榄绿，麦秸呈金黄褐色，带醇香和果香气味，触摸手里感到很松散而且质地柔软湿润。 9．开窖。开窖时应从窖的一端开戾，从上至下垂直逐段取用。每次取完后，要用塑料薄膜将窖口密封，避免与空气接触，以防第二次发酵和变质。 10．使用微贮饲料应