专题二细胞的结构和功能(教师版).docVIP

专题二：细胞的结构与功能 知识框架（你学到了什么？） 知识清单： 一、细胞学说的建立 1、建立过程： 1665年，罗伯特.虎克（英）发现并命名细胞 19世纪30年代施莱登和施旺（德）创立了细胞学说 1858年魏尔肖（德）提出了“细胞通过分裂产生新的细胞/细胞只能来自于细胞”的观点，作为细胞学说的修正和补充。 2、内容： （1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来。 （2）细胞是生物体结构和功能的基本单位。 （3）细胞通过分裂产生新的细胞。 3、意义：阐明了动植物都是以细胞为基本单位，揭示了生物的统一性。 二、细胞的观察 1、原则：观察物像时，必须先用低倍镜找到物像后再使用高倍镜观察。 2、结果：观察到的物像倍数为物镜倍数*目镜倍数 3、结论：细胞形态多种多样，但也有共同的结构，说明细胞既具有多样性，又具有统一性。 三、细胞的结构与功能 （一）细胞的结构：下图为细胞的亚显微结构图： 1、看图回答问题：细胞的结构包括〖2〗细胞壁、〖1〗细胞膜、细胞质和〖7〗细胞核。其中细胞质包括细胞质基质（胞质溶胶）和细胞器。 2、下图所示为植物细胞亚显微结构模式图，和植物细胞相比，动物细胞亚显微结构模式图，没有图中的〖2〗细胞壁、〖4〗叶绿体和〖14〗液泡结构，而具有图上不具有的中心体结构。 3、请大家在图上表明每个数字表示的细胞结构。 1、细胞膜 2、细胞壁 3、细胞质 4、叶绿体 5、高尔基体 6、核仁 7、细胞核 8、核膜 9、染色质 10、核孔 11、线粒体 12、内质网 13、游离核糖体 14、液泡 15、附着核糖体 其中，原生质层包括细胞膜、细胞质和液泡膜 原生质体：去除细胞壁的细胞（细胞膜、细胞质、细胞核） （二）细胞壁 1、化学成分：植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖（蛋白质和糖类）。 2、功能：对植物细胞具有支持和保护作用。 3、特性：与细胞膜相比，细胞壁具有全透性的特点。 （三）细胞膜 1、细胞膜的制备 离心 （1）实验原理：细胞放入清水中 获得细胞膜 （2）理想的材料：人和其他哺乳动物成熟的红细胞。原因：无细胞核与众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜；无细胞壁，细胞容易吸水破灭。 2、细胞膜的成分： 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类。其中基本骨架是磷脂双分子层。 3、细胞膜的结构： （1）在下图上标出细胞膜相应的结构 （2）细胞膜的结构特点：细胞膜具有一定的流动性，因为磷脂分子和蛋白质具有流动性。 4、细胞膜的功能及特性： （1）功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息传递。 （2）功能特性：选择透过性。 （四）细胞质 1、细胞质的组成：细胞质包括细胞质基质和细胞器，前者为代谢提供场所、物质和一定的环境，影响细胞的形态、分裂、分化、运动及物质运输等。后者包括线粒体、叶绿体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和中心体等。 2、细胞器之间的分工 （1）细胞内不具有膜结构的细胞器是核糖体和中心体，具有双层膜结构的细胞器是线粒体和叶绿体，其余的细胞器都为单层膜结构。 （2）下图为叶绿体和线粒体的结构图，两者都为双层膜结构，都含有少量的DNA和RNA，为半自主性细胞器。线粒体结构包括外膜、内膜、嵴和基质，是细胞有氧呼吸的主要场所。叶绿体结构包括外膜、内膜、基粒和基质，是光合作用的场所。进行光合作用的色素存在于〖②〗基粒，进行光合作用的酶主要存在于〖③〗叶绿体基质。 （6）核糖体分为游离核糖体和附着核糖体，是“生产蛋白质的机器”。其中游离的分布在细胞质基质中，与自身构建蛋白（胞内蛋白）的形成有关，附着在内质网上的核糖体与分泌蛋白的形成有关。 （3）细胞内被称为有机物的“合成车间”的细胞器是内质网，其中，滑面内质网与胞内蛋白的加工、糖类和脂质的形成有关，粗面内质网与分泌蛋白的加工和运输有关； 植物细胞内的高尔基体与细胞壁的形成有关，动物细胞内的高尔基体与分泌蛋白的形成有关。 （4）成熟的植物细胞内具有储藏营养、色素、保持细胞形态，调节渗透吸水的细胞器是液泡。（植物细胞特有的结构） （5）与动物细胞有丝分裂时形成纺锤体有关的细胞器是中心体。 （7）溶酶体是消化车间，内部有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或者细菌。 3、细胞器之间的合作 （1）生物膜系统由细胞膜、核膜和细胞器膜（线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡）构成。 （2）各细胞膜之间的联系： ①在化学成分上的联系：各细胞膜的组成成分相似，由