细胞中的元素和化合物(能力提升带解析).doc

第2章第1节 能力提升 一、选择题 1．关于物体的组成元素说法正确的是( ) A．糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O元素 B．糖类、脂质和蛋白质都含有相同比例的C、H、O元素 C．小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和数量上基本相同 D．小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和数量上基本相同 1．A 糖类、脂质和蛋白质都含有的相同元素是C、H、O，但比例不尽相同，如糖类C：H：O=1：2：1，但脂质中H就比糖类多得多。 2.下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是 ( ) A．只有脂肪的检测需要使用显微镜 B．只有还原糖的检测需要加热到50℃～65℃ C．检测还原糖、蛋白质所用试剂相同 D．三个实验的显色反应均不相同 2．C 斐林试剂和还原性糖在50℃-60℃水浴下生成砖红色沉淀；检测脂肪一般用花生切片，需要在显微镜下才可以看见颜色的变化。鉴定蛋白质和还原性糖的试剂不同，鉴定还原性糖用的斐林试剂的甲液(0.1 g／mL的NaOH)和乙液 (0.05g／mL的CuSO4)是等量混合均匀后再加入样液中，现配现用。而鉴定蛋白质用的双缩脲试剂则是先加A液l mL(0．1 g／mL的NaOH)，再加B液(0.01／mL的CuSO4溶液)4滴。使用的方法及浓度都不同。 3．（2007河北唐山）牛通过吃草，从草中获得化合物和元素。那么，牛和草的化学元素的种类以及相同化学元素的含量分别是 ( ) A．种类差异很大，含量大体相同 B．种类和含量差异都很大 C．种类和含量都是大体相同的 D．种类大体相同，含量差异很大 3．D 生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身，不同生物各种元素的含量相差很大，但它们组成化学元素种类大致相同。 4．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是 ( ) A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 C．三种种子都常用来做成面粉或榨食油 D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同 4．A 花生和大豆种子富含油脂，花生蛋白质含量较大豆少，因 此花生常作为鉴定脂肪的材料，大豆常作为鉴定蛋白质的材料。小麦中富含淀粉，但脂肪含量不大，不能用来榨油。由于三者所含成分不同，因此萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不同。 5．在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述中，错误的一项是 ( ) A．这两种元素是生物膜、染色体的重要组成元素 B．这两种元素是组成ATP分子不可缺少的 C．这两者元素是构成蛋白质不可缺少的 D．这两种大量元素也是动物生活必需的 5．C 淀粉含有C、H、O，核酸含有C、H、O、N、P。淀粉中不含有，但核酸中含有的元素是N、P。N是构成蛋白质不可缺少的，而P不是。 6． 若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是( ) A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 6．A解析 鸡蛋蛋白液稀释不够或者搅拌不匀，都可以导致局部反应过强，产生的产物粘固在试管壁上。 7．用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液辅助疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是 ( ) A．糖尿病、肠炎 B．胃炎、肾炎 C．糖尿病、肾炎 D．胃炎、肠炎 7． C 解析 糖尿病患者尿中出现葡萄糖，可用斐林试剂鉴定；肾炎患者的尿中会出现蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。 二、非选择题 8．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是 ，其中发生显色反应的一组是 和 溶液，不发生显色反应的一组是 和 溶液。 (2)用 试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 8．答案 (1)双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉 (2)斐林试剂 (3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现