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“上海制造”：从老品牌到潮品牌 　　“自行车要凤凰的、缝纫机要蝴蝶的、手表要上海的、结婚首饰要老凤祥的……”曾几何时，不光是地道的上海人，就连全国各地准备结婚的年轻人，在添置结婚用品时，都会开出这样一张购物清单。单子上，绝大部分都是“上海制造”。 　　那些岁月里，大白兔、冠生园、茂昌、白猫……，闻名全国的上海品牌几乎涉及了衣、食、住、行各个方面，很多上海老品牌被全国人民公认为品质的保证、潮流的代表。 　　世纪更迭中，这些老品牌有的已渺无声息，有的艰难生长，而有一些却焕发了勃勃生机，今天，让我们走到它们的背后，听听那跌宕起伏的故事。 　　辉煌和没落 　　5月初，由上海品牌发展研究中心、上海东方品牌文化发展促进中心评出的“特殊榜单”——2012年度上海十大品牌、十大品牌新闻事件和十大品牌领军人物在沪发布，其中上海十大品牌是：银联、东方航空、绿地、上海电气、金桥集团、携程、春秋旅行社、振华重工、老凤祥、永达汽车。 　　按“十大品牌”创立的时间来分析，最早的是老凤祥，于1848年创立。其余九大品牌绝大部分是改革开放后涌现出的新品牌，其中又分两个时段，一是改革开放之初，如春秋旅行等；二是浦东开发开放之际，此时上海品牌发展进入快车道，绿地、金桥、振华、永达等均在这一时间创立。 　　上海品牌发展研究中心副主任邢冬生解析“十大品牌”的共性说，这十大品牌的市场占有率都很高，如成立才10年的“银联”已成为全球第三大银行卡品牌，绿地则迈入世界五百强行列。 　　从企业性质来看，国有或国有控股企业占据“十大品牌”的半壁江山，另有几家为外资或中外合资，仅有春秋一家属于民营。 　　与以前的“上海制造”基本属于制造业或轻工业等不同，新“十大品牌”中出现了旅游、汽车服务、航空运输等新行业，这与上海推进结构转型、提升三产能力有关。 　　“品牌是一定要小心维护的。”对于“上海品牌”的前景，上海家化佰草集化妆品有限公司总经理黄震表示，过去上海许多著名品牌的深刻教训就是不精细维护，产品和服务原地踏步甚至倒退，最终被消费者抛弃。 　　上海1843年开埠后，在很短的时间里成长为远东第一大都市，继而又成为远东第一大轻工业基地。在1930年代，上海的工业发展达到顶峰。《上海通志》记载，当时上海的工业产出接近中国的一半。 　　开埠至今的170年间，上海成为中国品牌的沃土。随着时代洪流的激荡，诸多名牌在这里诞生，继而在这里被遗忘。 　　在上海诞生的名牌有多少，难以精确计数。据《上海通志》的记载，创始于清光绪二十六年（1900年）以前的百年老店，1995年尚有73家，其中经营日用工业品的有18家。比如，1667年的曹素功墨苑、1789年的王大隆刀剪店、1807年的吴良材眼镜公司，1864年的亨得利钟表商店，1918年诞生的冠生园。 　　一战后，外资重新涌入，华商受到剧烈冲击，即便如此，上海的重工业企业依然大量出现，一批名优品牌由此而生，如佛手味精、华生电扇、华成电机、美亚真丝被面、章华呢绒、回力球鞋、大中华轮胎等。其中“鸿翔”旗袍为中国夺得芝加哥世博会丝绸旗袍“银质奖”，蔡元培为其题词“国货津梁”。 　　自1970年代起到1980年代中期，三转一响的“老四件”逐渐成为国人结婚的标配。上海的轻工品牌又一次获得爆发，手表制造业甚至一度成为上海市财政的重要来源。 　　然而，这次复兴只是因计划经济下的供给短缺造成，并没有维持太长时间。在1980年代中期上海的手表制造陷入衰落，1990年代初期，自行车、缝纫机逐渐衰落。相反，广东、福建等地轻工产品逐渐崛起，大量新品牌涌入市场。在市场新锐以及海外品牌的冲击下，很多国营老品牌举步维艰，甚至成为政府财政的包袱。因此，永久、凤凰、冠生园等很多老品牌企业进行了改制。 　　上海开开集团握有如开开制衣、鸿翔制衣、龙凤旗袍、亨生、第一西比利亚、蓝棠、博步、雷允上等品牌。由于开开集团曾经在合资中遭受过挫折，因此对投资者颇为警惕。旗下龙凤旗袍曾几次尝试引入投资者，均以失败告终。 　　上海中华老字号企业协会相关负责人表示，老字号背后的经济价值依旧非常巨大，要振兴老字号，一定要责任明晰，找到有思路、有干劲的人去经营。“很多老字号企业运营不佳主要还在于机制问题，而民营企业有股权等激励措施，两者相比，企业员工的效率、积极性高低立现。而那些当初已经成为财政包袱的老字号，完成改制后就开始盈利。” 　　以时尚名义复出 　　1月的上海，当音乐圈“文艺男青年”方大同推着永久C复古自行车的照片出现在各大媒体版面时，大概没有人会质疑两者之间勾勒出的和谐美感。 　　包括永久在内，一个多世纪以来，上海的十里洋场聚集了中国第一批真正意义上的民族企业。上海制造不仅是“自力更生”、“精工高质”的代名词，更引领了几代人的生活风尚。 　　然而，当全球化大