我国便利店连锁经营现状及营销模式探析.docVIP

我国便利店连锁经营瑰状及营销模式探祈 ·黄本新胡芳广东工程职业技术学院 课程项目：本文系广东工程职业技术攀院梭级数讲填目《现代流通业一一连锁经蕾研究》的成果之一 [摘要] 在营销领域中，由于营销观念的演进和信息技术的飞速发展。营销模式在不断变化。便利连锁店作为一种新 兴的连锁经营企业与其他零售业态相比，其优势在于它的灵活，便利，服务多元化及高速准确的信息反馈。结合其优势选 择适合的营销模式对便利连锁店的长期发展有重要的战略意史和实践价值。 [关键词]便利店 连锁经营 营销模式 便利店是零售业态进化过程中的一个新的阶段，它的出现必 将对传统零售企业提出革新性要求和挑战。现在相当一部分企业 是完全照搬传统超市的方式去经营和管理便利店．并随着经营规 模的不断扩大，暴露出各种各样的问题。因此，我们有必要对便 利店业态的运营特点和效用进行分析，从而寻找一种适宜这种业 态的营销模式。 一．我国便利店连锁运营特点 1．便利店与超市经营特点对比分析 便利店最根本的特征就在于“便”，主要体现在营业时间长， 开店地点灵活．所售商品均为顾客日常必需品及新品．同特定的 对象保持良好的合作关系等。其具体特点可以从以下关于便利店 与超市的对比分析中看出。便利连锁店和超市有很强的互补性但 也有明显的区别。便利店与超市的区别如下表所示 裹t利店与越市的区剜 便利店 超市 市场目标定位 多为上班族，取职工，上班旗、青少年和学生 家庭主妇为主 革店规模 营业面积一般100．200平方米，营业员极少 蕾业面积逢配鲁人员均大 得多 经营时阃 长达16．甜小时 一般不超过12小时 经营蔼品 即食即用商品．品种约2000种 种类齐全，品种约 5000，10000种 服务重点 强调“便利”服务速度快．顾客适留时间短 顾客购物选购时阃长 2．我国便利店连锁经营现状 (1)便利连锁店的市场营销缺乏特色。国内的许多便利店没有 自己的经营特色，没有自己的独特形象、业态风格．商品结构． 不论经营的商品．价格还是服务均是雷同者多，这种千店一面的 经营格局造成企业很难形成忠诚的顾客群。 (2)经营范围与商品结构定位不准确。便利店在经营范围与商品 结构方面与超市和一般食品杂货店基本雷同，缺乏主力商品．在价格 与商品品类上又无法与大型超市竞争，在地理位置的竞争上又不能 优于食品杂货店．故”便利”功能无法体现．效益不佳．竞争力不强。 (3)未能充分发挥规模经营优势。许多便利连锁店在连锁经营方 面存在问题。有些便利店虽然有“xx便利连锁店”的牌子．但没有真 正导入连锁店的经营方式和经营机制：有些便利店片面理解连锁经 营的统一经营管理的原则．热衷于统一进货，而对统一管理放任自流。 《4)管理水平低下。便利店经营管理的方法和技术除有与超级市 场一致的特点外，还有其专有技术和方法．很多管理者还没有能够充分 掌握．在经营的标准、管理的规范化及商品配送等方面存在明显不足。 在实践中更倾向于夫妻店式管理．管理硬件系统也有待进一步发展。 二．便利连锁店的业态优势 目前．美．日两国便利店发展都相当成功，究其原因主要在 于这种业态具有独特的竞争优势．主要表现在以下几个方面。 1．商品的便利性和购物的快捷性 便利店的商品在特性．包装．规格等方面具有很大的便利性，如 食品的即食．规格包装的一次性消费量等。便利店卖场面积小，货架 低．一般到便利店购物的时间只占到去超级市场购物的五分之一。 2．投入成本低 便利店投入成本低．亚洲国家大城市中店铺的租金会越来越 高，店铺更趋向于小型化．以减轻租金的压力。投入成本低．收 益就会大，经营成本的竞争是零售业竞争的永恒主题．便利店就 具有经营成本上的优势。 3便利店抗市场风险能力强 便利连锁店的网点经营者许多是加盟业主，在遇到金融危机 等市场风险时．可由众多的加盟业主来共同承担。另外．便利店 规模小、商品品类少．遇到市场风险和竞争压力可适时地调整经 营结构和内容，化解市场风险和竞争压力。 4地点和时间上对消费者的便利性 便利店店铺规模小，要形成规模经营就一定要大量开店．规 模化经营使便利店在购物的地点上非常密集地接近消费者。可以 随时随地满足消费者的各种需求．是其最具竞争力的核心之一。 三．便利连锁店的一般营销策略 1统一品牌形象设计 根据市场调研，消费者对品牌的认知和青睐处于稳定上升的 局面，相同条件下．最终决定购买的是消费者对企业的印象。因 为消费者在购买产品时有一种“移情效应”，会不自觉地将自己 对企业的信赖转移到其商品上，对食品的购买尤其如此。 首先．便利店独树一帜的风格和标志是吸引消费者的外在形式。 消费者是否愿意进店．直接影响着企业能否顺利实现商业经营的目 的。一个形象鲜明的设计，可以将企业形象留在顾客的心中。 其次，在内部辅助环境设计上．货架，商品、冷柜、收银机，