第8课时第3章 第2节连锁超市店铺规模与卖场设计.docVIP

授课班级: 市场营销2011-1 授课日期：2012 年 11 月 6日 章节题目 第3章第2节连锁超市店铺规模与卖场设计 课时序号 8 设计思路 回顾、讲解、阅读、问题化学习 能力目标 掌握卖场布局与设计要点 重点难点 重点：出入口及通道设计要求 难点：磁石理论的运用一1、要实现经营的标准化，首先必须做到卖场面积及结构标准化2、根据预选地址周围环境的实际变化，对店铺面积及结构作相应调整。（二卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所，卖场设计就是利用有限的资源，来规划卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客，以达到销售的目的。一般来说，超级市场卖场的设计可以从以下几个方面人手：1．卖场气氛的营造(1)听觉效果超级市场应该建立背景音乐系统。国外的一项试验表明，超市音乐可以控制客流的节奏，当背景音乐舒缓时，顾客的脚步就会放慢，浏览商品的时间也会更长。因此，这种音乐适合顾客不多时播放。而在购物高峰或晚上关门前，超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统一，促进顾客与卖场的融合。还可运用广播来作直接宣传，包括一些活动安排、促销商品介绍等，以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。音乐甚至影响到消费者对于商品的选择，国外的一项研究表明，播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好，播放德。国音乐又会使德国酒卖得比法国