仪器分析课程标准.docVIP

《仪器分析》课程标准 一、课程概述 仪器分析是分析化学最为重要的组成部分，是食品分析和研究的一门重要技术，也是分析化学的发展方向。本课程的教学目的是使学生通过本课程的学习，牢固掌握各类仪器分析方法的基本原理以及仪器的各重要组成部分，对各仪器分析方法的应用对象及分析过程要有基本的了解。此外，通过本课程的教学，让学生对当今世界各类分析仪器及分析方法及发展趋势有一些初步的了解，从而为其今后的工作及更深一步地学习作必要的铺垫。 在完成该课程的学习之后，要求学生在掌握了仪器分析的基本原理等知识的前提下，可以根据样品性质、分析对象选择最为合适的分析仪器及分析方法。 二、课程目标 现代仪器分析是以测量物质的物理性质为基础的分析方法。随着科学技术的发展，分析化学在方法和实验技术方面都发生了深刻的变化，从而使仪器分析在分析化学中所占的比例不断增大，并成为现代实验化学的重要支柱。仪器分析的一些基本原理和实验技术，已成为所必须掌握的基础知识和基本技能，是培养学生综合素质的重要环节。 　　课程的基本任务是使学生掌握基本的仪器分析方法和原理，能根据实际任务合理选择分析方法和测试条件，解决生产和科研中的测试问题。 第一章　绪论 　通过本章学习,了解仪器分析在分析化学中所占的地位，了解现代仪器分析方法的分类。 仪器分析方法的特点 ;仪器分析在食品科学中的作用 ;仪器分析的发展趋势。 第二章　原子发射光谱法 　　一、学习目的与要求 　　通过本章学习, 掌握原子发射光谱分析法的基本原理、原子发射光谱分析法的基本装置以及原子发射光谱分析法的新发展。 二、考核知识点与考核目标 　　（一）电磁辐射的不同区域（一般） 　　识记：电磁辐射的不同区域。 　　（二）光学分析法的分类（一般） 　　识记：光学分析法的分类。 　　（三）原子发射光谱分析法的基本原理（重点） 　　识记：原子光谱是线状光谱的原因。 　　理解：原子发射光谱分析法的基本原理。 　　（四）光谱分析仪器的主要组成及其作用（重点） 　　识记：光谱分析仪器的基本装置。 　　理解：光谱分析仪器的主要组成（光源、光谱仪、观测设备）的作用。 　　（五）光谱定性分析的基本原理（重点） 　　识记：光谱定性分析的基本术语：灵敏线、最后线、共振线、分析线。 　　理解：光谱定性分析的基本原理。 　　（六）光谱定性分析的操作过程（一般） 　　理解：光谱定性分析的操作过程。 　　（七）光谱定量分析的基本原理（重点） 　　理解：光谱定量分析的基本依据--罗马金公式。 　　（八）内标法（重点） 　　理解：内标法的原理、内标元素和分析线对应具备的条件、乳剂特性曲线、内标法基本关系式。 　　（九）光谱定量分析方法（重点） 　　理解：三标准试样法。 第三章　原子吸收光谱分析法 一、学习目的与要求 　　通过本章学习, 掌握原子吸收光谱分析法的基本原理、原子吸收光谱分析法的基本装置以及原子荧光光谱分析法。 二、考核知点与考核目标 　　（一）原子吸收光谱分析法（一般） 　　识记：原子吸收光谱分析法与发射光谱法的异同点。 　　（二）共振线的概念和作用（重点） 　　理解：共振线的概念和作用。 　　（三）吸收线轮廓及谱线变宽的原因（重点） 　　理解：表征吸收线轮廓的特征值及谱线变宽的原因。 　　（四）积分吸收和峰值吸收（重点） 　　理解：积分吸收、峰值吸收和锐线光源的概念。 　　（五）原子吸收定量基础（重点） 　　理解：基态原子数与原子吸收定量基础。 　　（六）原子吸收分光光度计的主要组成及其作用（重点） 　　识记：原子吸收分光光度计的主要组成及其作用。 　　理解：空心阴极灯和火焰原子化装置的构造原理。 　　（七）原子吸收光谱定量分析方法（重点） 　　理解：原子吸收光谱定量分析方法：标准曲线法和标准加入法。 　　（八）原子吸收光谱定量分析法中的干扰及其抑制（一般） 　　理解：原子吸收光谱定量分析法中的干扰及其抑制方法。 　　（九）原子吸收光谱分析法中的测定条件选择（一般） 　　识记：原子吸收光谱分析法中的测定条件选择。 　　（十）原子吸收光谱定量分析法的灵敏度及特征浓度（重点） 　　理解：原子吸收光谱定量分析法的灵敏度及特征浓度。 　　（十一）原子吸收光谱定量分析法的检出限（重点） 　　理解：原子吸收光谱定量分析法的检出限。 　　（十二）原子吸收光谱分析法的特点及其应用（一般） 　　识记：原子吸收光谱分析法的特点及其应用。 第四章气相色谱法 一、学习目的与要求 　　通过本章学习, 掌握气相色谱分离的基本原理和气相色谱分析常用的定性与定量方法。 二、考核知识点与考核目标 　　(一)色谱法的分类（一般） 　　识记：色谱法的分类。 　　理解：色谱分离技术的固定相和流动相。 　　(二)气相色谱仪的基本组成及其作用（重点） 　　识记：气相色谱分析流程。