閒置空間轉型文化創意產業的個案研究--以蕭壠文化 - 大仁科技大學.docVIP

閒置空間轉型文化創意產業的個案研究--以蕭壠文化園區為例 黃美淑1＊ 林爵士2 1大仁科技大學文化創意產業研究所研究生 2大仁科技大學文化創意產業研究所副教授 ＊通訊作者：Me.tw 摘要：行政院文化建設委員會於2001年起將閒置空間活化再利用列為施政重點工作之一，2002年在【挑戰2008:國家重點發展計畫】中更是將文化創意產業列入發展項目之一，推動『地方文化館計畫』以社區總體營造的精神為基礎，來發掘地方文史特色，利用文化館的設立具體呈現，並充分利用文化資產，結合地方產業文化，提高當地人民就業機會與促進經濟效益。 前台南縣政府為了推動地方文化促進的文化觀光產業蓬勃當地里長、社區代表座談邀請社區進入蕭辦活動，活絡蕭文化園區的空間運用具有在地人文風華的大型藝文展演場所 前言 糖業是臺灣早期很重要的經濟產業之一，是農民倚靠生活經濟的來源，糖廠的產業曾經牽絆著許多人的生活，但隨著砂糖市場結構的改變，使得台灣的糖業逐漸沒落，糖業不再生產，終面臨頹敗關廠的命運，生產的空間亦跟著閒置下來，文化人類學提出的文化大致上可以用一個民族的生活形式來指稱，而閒置空間被閒置除了時代變遷結構轉變以外，這與台灣人的生活方式有關，不但是年輕人的現在生活更是連結過去的時代的生活記憶，透過舊廠房的空間遺留，民眾沉浸在釀酒、眷村生活的歷史脈絡中閒置空間的出現是因為舊建築失去原有的機能而日漸荒廢，閒置空間可涵蓋古蹟、歷史建築甚至是舊建築空間，主要重點是再利用以推廣文化藝術價值的功能。 研究方法 2.深度訪談法：深度訪談是質化研究中經常採行的資料蒐集方式，主要是透過訪談者與受訪者間的口語交談，達到意見交換與重新詮釋。此研究方法是一種訪談者與受訪者雙方面對面的社會互動之過程，而訪談資料則為社會互動之產物。深度訪談法是透過訪談的方式彌補文獻資料收集之不足，因為各個園區營運方式的不同，因此閒置空間再利用為文化園區所達到的成效也會不一樣，所遇到的問題也有所差異，本研究藉由訪談探討蕭壠文化園區經營成果與成效，預計訪談對象包括:公部門相關業務負責人、產業從業人員、及學者，本研究欲透過深度訪談，來了解各參與者對蕭壟文化園區其轉型的過程中所遭遇的問題，及遊客退潮之原因，期望找出蕭壠文化園區營運發展之具體策略，訪談方式採半結構式訪談法，因半結構式的訪談，須以研究者事先擬妥的訪談大綱，對選定的受訪者進行訪談。但是，訪談題綱主要作為一種提示，訪談者在提問的同時鼓勵受訪者提出自己的問題，並且根據訪談的具體情況對訪談的的程序和內容進行靈活的調整 。因此，本研究期透過此半結構式訪的方式，了解個別受訪者對相關問題的感受與看法並據以分析與歸納，給予相關部門及後續研究之參考。 台灣糖業發展的一頁縮影 ，糖業的興起，對於台灣的經濟上，帶來了安定的契機，人民紛紛湧往糖廠工作，因為大家堅信糖廠能帶給人們溫飽，給人榮耀的印記。而殖民政府一再的扶植新式的製糖業，日本殖民國將台灣作為理想的原料供應地，在新式糖業的蓬勃下，台灣經濟以製糖業為主，形成了以蔗作為主的經濟策略，人民的生活也與糖廠息息相關，缺一不可，許多人的生活都是圍繞著糖業而互依互存。 日治時期是台灣糖業發展之顛峰，台灣糖業在日本大力的刻意扶植下日益發展，雖其本意在對於台灣豐富資源開發與經濟利益的榨取，然而，其追求的糖業現代化、生產技術的改進、糖業農務的改良、新式製糖工廠設計等等，也為光復後糖業發展立下良好的基礎，而許許多多城鎮中的新式製糖公司的大煙囪與廣大的蔗園，不但形塑出日治時期台灣經濟狀況，也在這些城市後來的產業經濟與都市空間結構的演變扮演重要的角色。明治製糖株式會社成立之時正值台灣糖業勃發之際，各製糖會社都熱衷於原料區域的獲得與擴展，故進行大面積的整區塊地收購，會社僱請佃農種蔗或約定契作蔗農，農地大多轉植甘蔗，其佳里地區的產業經濟、生活習慣開始與糖廠的運作有一定的相關。 光復後，各製糖株式會社之製糖廠由台灣糖業股份有限公司接收，民國52年（1963）之前，糖業始終佔台灣外銷產品的第一位，為台灣賺到巨額的外匯，民國55年（1966）開始國際糖價劇跌，加上國內工商迅速蓬勃發展，工資比務農利益高出許多，使得糖業受到挫折，至民國74年（1985）後糖業極度萎縮，隨著大環境改變，經濟競爭生產價格不符成本後，糖業終成夕陽產業，佳里糖廠在1998年關廠，完成它的使命後，便靜靜地矗立在荒煙蔓草之中。 表1-1 明治製糖所屬工廠蔗作面積統計表 州名 工場名 耕地面/甲 蔗作適地面積/甲 每年期平均甘蔗植付面積/甲 蔗農戶數/戶 台南州 總爺工廠 7,96 6,104 1,734 2.770 同 18,033 10,713 2,405 9,462 同 21,357 10,836 2,190 3,653 同 31,331 17,0