豆腐生产加工小作坊必备生产条件与行为规范.doc

豆腐生产加工小作坊必备生产条件与行为规范 （马强） 第一章 生产与加工场所要求 1、生产场所周围不得有明显污染源，如污水池、垃圾场、臭水沟、公共厕所、废料处理场、化工厂等。 2、生产场所与生活场所必须有效隔离；生产场所内不得设置厕所；生产场所附近不得进行家畜、家禽饲养。 3、生产场所应清洁、干净、通风；生产场所地面、墙面应平整，应采用水泥或瓷砖等硬质材料；墙面、地面应便于清洗、消毒；墙壁应有高度不低于1.5米的墙裙，且平整，防止污垢积存，便于清洗；地面应有流水槽或地漏，防止污水滞留在地面。 4、加工场所窗户玻璃应齐全，不得缺损，需装窗纱的必须安装。 6、加工场所顶部建造应防漏雨，防止灰尘积累、