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课题三  水的化学性质 　　1.稳定性：在1000℃以上才开始分解。 　　水的电离：纯水中存在下列电离平衡：H2OH+＋OH－ 或 H2O+H2OH3O++OH－ 　　2.水的氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气2Na+2H2O=2NaOH+H2↑  　　Mg+2H2O=Mg(OH)2+H2↑  　　3Fe+4H2O(水蒸气）=Fe3O4+4H2↑  　　C+H2O=CO↑+H2↑（高温） 　　3.水的还原性： 　　最活泼的非金属氟可将水中负二价氧，氧化成氧气，水表现还原性 2F2+2H2O=4HF+O2↑ 　　4.水的电解： 　　水在电流作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧 2H2O=2H2↑+O2↑ 　　5.水化反应： 　　水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。 　　Na2O+H2O=2NaOH  　　CaO+H2O=Ca(OH)2  　　SO3+H2O=H2SO4  　　P2O5+3H2O=2H3PO4  　　CH2=CH2+H2O←→C2H5OH　 　6.水解反应  　　盐的水解 氮化物水解：Mg3N2+6H2O=3Mg(OH)2↓+2NH3↑ 　　碳化钙水解： CaC2（电石）+2H2O=Ca(OH)2+C2H2↑ 　　卤代烃水解： C2H5Br+H2O←→C2H5OH+HBr 　　醇钠水解： 酯类水解： 　　C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH  　　CH3COOC2H5+H2O←→CH3COOH+C2H5OH 　　多糖水解：（C6H10O5)n+nH2O←→nC6H12O6  　　7.水分子的直径 　　数量级为10的负十次方，一般认为水的直径为2~3个此单位.。 　　8.水的电离： 　　在水中，有极小一部分的水分子电离生成离子。 　　H2O←→H+ +OH- 　　由于仅有一小部分的水分子发生上述反应，所以纯水的Ph值十分接近7. 纯净水 纯净水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。 蒸馏水 水在煮至100摄氏度沸点后，在高温杀菌的同时，一些沸点小于100摄氏度的有害物质也会留存下来，如沸点为70摄氏度的四氯化碳就无法过滤掉。尽量避免常饮蒸馏水，可选择优质的矿泉水。 矿化水 矿化水是以纯净水作为基水，添加了多种微元素和矿物质经矿化器过滤自动溶出多种微量元素和矿物质所得的富含人体必须的常量元素及微量元素饮用水。长期饮用矿化水可以补充正常饮食中缺少的微量元素和矿物质营养素，以达到改善人体营养状况。矿化水中含有锌、锶、锂、碘、钙、镁、偏硅酸等多种微量元素和矿物质，完全离子化，饮用后可被迅速吸收利用，又含有丰富的溶存氧。其清凉爽口，营养又卫生，弥补了纯净水的缺点，对促进少儿健康发育、增强儿童智力、提高人体免疫力、预防心血管疾病、胆肾结石、骨质疏松、肠胃疾病等均有重要作用，是人类理想的保健型饮用水。 净化水 经过技术净化过滤的水。 硬、软水：凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。水的硬度成份，如果是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的，系暂时性硬水（煮沸暂时性硬水，分解的碳酸氢钠，生成的不溶性碳酸盐而沉淀，水由硬水变成软水）；如果是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的，系永久性硬水，经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度。 依照水的总硬度值大致划分，总硬度0-30ppm称为软水，总硬度60ppm以上称为硬水，高品质的饮用水不超过25ppm，高品质的软水总硬度在10ppm以下。在天然水中，远离城市未受污染的雨水、雪水属于软水；泉水、溪水、江河水、水库水，多属于暂时性硬水，部分地下水属于高硬度水。 健康饮水 提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。 抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质。 抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。 抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。 预防疾病：能预防心脏和脑部血管堵塞。 真正饮水方法 真正有效的饮水方法，是指将一整杯水(约200毫升)喝完，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。如果只随便喝一两口来止渴，对身体根本无济于事。如可以的话，饮用碱性水对人体最有利。 应该多饮暖水。夏日炎炎，很多人都会选择饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利，饮暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。 有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用