乡村旅游连锁经营的构想诠释.docVIP

乡村旅游连锁经营的构想诠释 【关键词】 连锁经营 乡村旅游 新农村建设 【摘要】本文分析了乡村旅游连锁经营的可能性，并从差异化、品牌、组织化人力资本、外部环境等方面提出江苏乡村旅游连锁经营建设途径。期待相关结论能有利于江苏乡村旅游健康发展，形成规模效应，获取竞争优势，以服务于新农村建设。江苏乡村旅游发展有了一定的基础，但是如何提升其对新农村建设的贡献力，培育竞争力，已经是不得不面对的问题。 连锁经营理论已经在众多行业得以应用和发展，然而，国内外有关旅游连锁经营方面的理论探讨和实证研究几乎为空白。本文试图将连锁机制引入乡村旅游，以期推进江苏乡村旅游发展。 一、江苏乡村旅游引入连锁经营必要性 乡村旅游为零散化产业。按照国际通行的定义，零散化产业是指：在这一产业内，有许多企业在竞争，但没有任何企业占有显著的市场份额，也没有任何企业能对整个产业的发展有重大的影响。如果用市场标准衡量，一般认为如果前四大企业的市场份额加起来不超过40%，这就是比较典型的零散化产业。在一般情况下，零散型产业由很多中小企业构成，不存在规模经济或经验曲线。乡村旅游就存在这样情形，生产过程具有很小的或几乎没有规模经济或因经验不足而造成的成本下降，换句话说，商品的单位成本不会随着销售量的增加而明显递减。 那么江苏乡村旅游问题该如何解决呢？他山之石，可以攻玉。通常而言，多数零散型企业采用连锁经营的模式来创造规模经济或经验曲线。通过采用向业主经营人出售各个独立地点的特许经营权的方式来克服，业主经营人在一个全国性组织下进行经营，这个全国性组织负责提供品牌宣传，统一采购和其他服务。这样近距离控制和服务水平都得到保证，规模经济也得以实现。在这种原则下产生了一些巨大企业，如在野营地产业的KOA，在快餐业中的麦当劳、必胜客等。根据规模经济、专业分工和交易费用等理论，江苏乡村旅游连锁经营可以获取众多优势。其一，品牌优势，如统一的品牌形象系统、市场营销系统、标准培训系统；其二，技术优势，如中央预订系统（CRS）、物业管理系统（PMS）、客户关系管理系统（CRM）、供应链管理系统（SCM）、企业资源计划系统（ERP）；其三，客源优势，如中央化的客源聚集平台、网络化的客源配送系统、人性化的客源会员制度；其四，管理优势，如标准化的运营体系、质量体系、服务体系、财务体系。其五，人力资源优势，发展连锁经营，对于江苏乡村旅游而言，显得尤其重要，是解决人力资源不足的问题最佳途径之一。 其次国内外一些旅游企业连锁经营实践，也为江苏乡村旅游连锁经营提供了借鉴。如广东中旅集团在全国率先成立旅行社管理公司后，通过并购控股，省内外连锁旅行社已达16家；2008年，广之旅营业额超18亿元，组团人数160多万人次，已拥有30多家营业点，近200家营业网络，业务遍及全球100多个国家和地区；作为全球财富500强之一，美国运通公司在全球130多个国家和地区设有1700多个旅游办事处，并通过与世界各地具有领导地位的旅行社结盟，为数千万运通卡会员和顾客提供休闲旅游服务；日本交通公社是日本最大的旅行社，每年通过旅游连锁经营向海外输送近300万日本游客。 二、江苏乡村旅游发展现状探究 1、江苏乡村旅游发展现状 江苏旅游要持续提供优质的旅游产品和服务，形成强大的竞争优势，培育旅游支柱产业，建设成为国内一流、国际驰名的中国旅游强省。到2010、2015和2020年，江苏旅游总收入分别达到2700、4630和6700亿元左右，旅游总收入相当于当年GDP的比例分别达到14.4％、17.6％和19％左右。在发挥传统的自然、历史文化旅游区观光旅游的同时，大力开拓城市、工业、农业、生态和节事旅游。乡村旅游对于新农村建设、农村经济的增长、相关产业的拉动和贡献作用得到共识。 国家有关部门为统筹协调乡村旅游发展，先后颁发《全国乡村旅游倍增计划》、《关于开展全国特色景观旅游名镇（村）示范工作的通知》等文件，这些文件的贯彻实施在很大程度上推动了江苏乡村旅游发展。 目前江苏的旅游主要依靠几个中心城市展开，且已经发展较为成熟，在国内和国际有一定的地位。但乡村旅游发展仍旧存在许多问题，两者发展不协调。因此，实现旅游的城乡互动，城市旅游反哺乡村旅游是新农村政策在乡村旅游发展领域的具体实践，是解决三农问题的有效途径，同时乡村旅游也成为江苏农村经济新的增长点。从2003-2006年上半年，仅苏州实现乡村旅游收入25亿元，接待旅游者2100万人次，培育了以农家乐、渔家乐和农业旅游示范点为代表的各类乡村旅游区（点）300余处，建成全国农业旅游示范点5家。 2008年江苏省国内旅游收入2933.2亿元，增长16.9%。国际旅游外汇收入38.8亿美元，增长11.9%。据不完全统计，2007年全省已拥有各类农业旅游区（点）近500处，全国工农业旅游示范点128家