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消防安全知识 消防知识 消防的定义: 即预防和扑救火灾的意思,以防为主,防消结合。 消防工作的总方针:“以防为主,防消结合” 。 一知道 三能 三懂 四会 一知道 火的三要素:着火源、可燃物、助燃物 三者缺一即可避免火灾。日常物品存放,一定要将可燃物、助燃物远离火源。一旦火警发生,应采取果断措施,断火源、隔助燃、排可燃,以防火势蔓延。 三 能 (l)能自觉遵守消防规章制度。 (2)能及时发现火险。 (3)能有效地扑灭初期火灾。 三 懂 (1)懂得本岗位工作中存在哪些火灾危险。 (2)懂得怎样预防火灾以及预防措施。 (3)懂得怎样扑救火灾。 四 会 (1)会报警。 (2)会使用消防器材。 (3)会疏散宾客 。 (4)会处理一般肇事事故 。 火灾四种基本类型 A类火灾。普通物品火灾:木材、纸张、棉布、塑胶等固体所引起的火灾 B类火灾。易燃液体火灾:汽油、酒精等所引起的火灾 C类火灾。可燃气体火灾:液化石油气、煤气、乙炔等所引起的火灾 D类火灾。金属火灾:钾、钠、镁、锂等所引起的火灾 防 火 (1)管好可燃物质,对易燃品如酒精、汽油等更应注意保管。 (2)预防产生着火的火源,客房应对吸烟进行严格限制,对电器进行定期检查。 (3)建立防火分隔设备,要按规定更新消防设备,保证消防水源,最好经常请专业人员检查消防安全状况。 灭火四种基本方法 (l)冷却法、 即将燃烧物的温度降到燃点以下,使燃烧停止。 (2)窒息法、 即采取隔绝空气或减少空气中的含氧量的方法,使燃烧物得不到足够的氧气而停止燃烧。 (3)隔离法、 即把正在燃烧的物质同未燃烧的物质隔开,使燃烧不能蔓延而停止。 (4)抑制法、 即用有抑制作用的化学灭火剂喷射到燃烧物上,并参与燃烧物的化学反应,与燃烧反应中产生的游离基结合,形成稳定的不燃烧的分子结构,而使燃烧停止。 楼层消防设备 每层楼均有破碎开关、警铃、消防栓箱。当火警发生后,用简易方法无法处理时,应敲破距离最近的破碎开关。 室外消防供水系统:消防水池、消防水泵、消防水管。 室内消防供水系统:进水管、阀门、消防栓箱、消防水管、消防水泵结合器、气压供水装置。 消防栓箱内装有消防水枪、消防水喉、火灾报警按钮、水带接口、水轮。 发生火灾时处理步骤 ①报警:拨内线电话3276,清楚地说出火灾地点、燃烧物质、火势情况,待消防队员确定后,方可挂电话。 ②灭火:马上利用就近的灭火器材把火扑灭,若火势蔓延迅速、猛烈,应马上启用消防栓内的卷盘帆布水带水枪进行灭火。 ③疏散:如火势蔓延,必须引导客人撤离火灾现场,如检查房内是否还有客人,落实人数,带到安全地方。切记不能乘坐电梯,需从防火楼梯迅速疏散。 发生火灾时疏散步骤 ①先疏散着火楼层; ②疏散着火楼层上一层; ③疏散着火楼层下一层; ④引导客人从防火楼梯疏散,安抚客人不要紧张,保持次序迅速撤离; ⑤疏散途中如遇浓烟或猛火阻碍,可撤到避难场所,等待营救。 撤 退 次 序 人员撤退次序: ①客人中的儿童、老人、妇女 ②其他客人 ③女员工 ④男员工 ⑤经理⑥消防人员。 物资撤退次序: ①易燃易爆物品 ②重要档案资料 ③货币 ④高值、贵重的设备及物资 ⑤其它有价值物品。 客房的防火措施及要求 ①清洁房间时要注意检查插座、线路的安全状况。 ②经常向宾客宣传:不要躺在床上吸烟,烟头和火柴棒不要乱扔乱放,应放在烟灰缸内,不要将衣物放在灯罩上烤干,不要在房间内焚烧东西。 ③清洁房间时要特别注意用水处理烟头至无余火,不要将烟头直接倒入垃圾桶,以免引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。 ④保持高度警惕,发现火险隐患应及时采取措施,对在房内吸烟的客人,尤应特别注意。 ⑤必须熟记火警电话、讯号,熟悉防火通道及安全出口位置,清楚消防器材、消防设备的摆放位置和操作方法。 灭火器的操作与使用 干粉灭火器 泡沫灭火器 二氧化碳灭火器 1211灭火器 干粉灭火器的使用方法? ? ? 适用范围:干粉灭火器属于窒息灭火,一般适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾,以及电器设备火灾. 干粉灭火器的使用方法 干粉灭火器的使用方法 干粉灭火器的使用方法 饭店安全管理的重要性 1、安全管理是提高客人满意度的重要保证。 2、安全管理直接影响饭店的经济效益与社会效益。 3、安全管理有助于提高员工积极性。 安全管理的工作任务 1、开展安全和法制教育,提高员工的安全意识。 2、健全安全防范管理制度,严格实行安全保卫岗位责任制。 3、加强饭店内部的管理,维护内部治安秩序。 4、协助公安机关查处破坏事故和治安灾害事故。 5、确保饭店的重点与要害部位的安全。 饭店安全管理难点 安全概念得到扩展 客源构成日益复杂 员工流动频率加大 宾客的贵重
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