仪容仪表-第一天.pptVIP

餐厅服务的仪容仪表 仪容仪表的含义： 仪容是指每个人的外在形象， 仪表是指每个人的言谈举止 所表现出的内在形象 影响仪容的三个方面： 容貌：面孔干净、短发或盘整、无胡须 无鼻毛、无异味、修甲不画甲、淡妆 饰物：忌手镯、手链、项链、戒指、 耳钉、刺青、夸张的发卡、钥匙不挂不响 胸牌挂在左胸 穿着：工服干净平整合体、口袋装物不鼓不冒、 不挽袖、扣子系到上面第二个 仪表---学说话 吐字清楚，有停有顿 音调平和，不阴阳怪气变声调 音量以两者距离和事情性质决定 礼貌用语 自然大方的姿态 替客人着想 同事之间讲话要小声、近距、和气 仪表---目光 同性目光可以80%时间接触，异性目光60%即可 目光与手势配合指示方向 减少目光斜视的情况 仪表---微笑 仪表---手及手势 打请姿势：五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上 请进餐厅用曲臂式 指点方向用直臂式 在服务时忌用手指直接指人 服务时忌小动作：抓耳挠腮、抠指甲、指指点点、玩东西、