高中化学 7.3.2 生活中两种常见的有机物同步备课精品教案（新人教版）.docVIP

新课标化学同步备课精品7.3.2 生活中两种常见的有机物7.3.2教案 【温故知新】 (自学、回忆)醋是生活中常用的调味品。醋中的有机成分是什么？请观其色、闻其味、判断水溶性。请你总结出醋酸(乙酸)的物理性质和用途。 (自学、回忆)我们已经学习了乙酸在溶于水时能够电离出CH3COO－和H＋，因而乙酸具有一定的酸性。请你设计几个小实验证明乙酸具有酸性。 实验内容 实验现象 离子方程式 与酸碱指示剂反应 与活泼金属反应 与碱反应 与碱性氧化物反应 与某些盐反应 乙酸能使紫色石蕊试液变红 Zn+2CH3COOH→(CH3COO)2Zn+H2↑ CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O CuO+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+H2O CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ 【课堂研讨】 (自学、思考)请你画出乙酸的球棍模型，根据你组装的球棍模型写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式。 (思考、讨论)设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。画出实验装置简图，标明药品，写出相应的化学方程式。 (思考、讨论)什么是酯化反应？什么是酯？一般的食品和饮料，超过保鲜期就会变质，为什么用粮食酿造的酒却会随着储藏时间的延长而变得更醇香？ 酸和醇起