发展养禽业的意义.docVIP

第一章 发展养禽业的意义 本章教学要求： 了解我国养禽业发展现状和发展趋势，以及发展养禽业对农村发展的重要性。 第一节 我国家禽养殖业现状 家禽养殖在我国有着悠久的历史，家禽产品一直是人们提高生活水平的标志。 我国的家禽养殖在20世纪70年代以前一直是小农经济式的庭院饲养，规模化生产的水平很低，而欧美等发达国家在上世纪初就开始了家禽规模化养殖。改革开放以后我国的规模化养禽事业得到快速的发展，尤其是规模化养鸡业的发展更是世人瞩目。 蛋鸡和肉鸡发展速度快，数量基本饱和 水禽生产近年在我国发展迅速 小规模大群体成为我国目前养禽业的一大风景我国的城市郊区国营、集体鸡场的技术力量和设备条件虽然都比较优越，但是由于投资大、机制不灵活等原因，在产品价格方面不能和农村个体鸡场相比，近些年大部分严重亏损甚至倒闭。农村小规模、大面积养禽，多采用简易禽舍，设备条件和防疫条件较差，但是由于管理细致，仍然能够达到较高的生产水平。 规模化养禽场普遍饲养优良的杂交种围绕家禽生产，形成了门类齐全的服务体系 家禽生产逐渐由数量型向品质效益型转变 我国养禽业的发展趋势 依靠科技进步提高生产效率发展有一定规模的龙头企业带动养殖专业户形成规模优势特色产品、高品质产品将受到市场欢迎缺乏必要的宏观调控，养禽业风险加大 总体生产水平低，综合养殖技术配套不完善部分大型养殖企业体现不出技术和规模优势 疾病流行严重，对养殖造成的损失巨大 养殖的环境设施有待改善禽产品的质量制约了产品的消费和产品出口水禽、特禽生产问题多第三节 家禽养殖对农村产业结构调整的影响 一、农村产业结构调整的意义 农村产业结构调整的目的是促进农村经济的发展，增加农民收入。要处理好调整农业结构、增加农民收入和保护粮食综合生产能力的关系，把农业结构调整的重点放到提高农产品的质量和效益、提高农业竞争力上来。新阶段农业发展面临的环境和条件发生了很大变化，抓粮食生产必须适应新形势新情况，积极探索新思路、新办法。 ? 1、大力发展畜牧业，促进农村剩余粮食的就地转化。重视粮食生产势必提高粮食的产量，产量的提高马上意味着价格的下降，造成增产不增收现象的发生。在畜牧业发达的地区，粮食可以用做动物的饲料，提高粮食生产的附加值。 2、促进农村剩余劳动力就地就业。农民通过养禽增加的收入比进城打工多以后，就会在当地从事畜牧生产，解决部分剩余劳动力问题。只要对农村经济发展和农民增收有利，应当是产业调整的组成部分，不应是对立。 3、发展养禽业增加农民收入。一户农民在自己的庭院中可以饲养蛋鸡的数量一般在1000只左右，工作量不大，不会影响种田，只要鸡群不发生大的疫情，每只鸡10元的利润基本有保障，这样每年1万元的收入，相当于两个人出外打工的全年收入。另外产生的50t鸡粪，还能促进粮食的丰收。如果在耕地中搭建大棚养鸡，半亩地的大棚可以养蛋鸡5000只，那年收入就可以达到5万元，相当于城市中层收入家庭的年收入。发展养鸡要根据当地的条件和自身的条件，不可盲目，先依靠龙头企业或养殖协会，技术成熟以后再上规模，避免盲目性。我国的城市郊区国营、集体鸡场的技术力量和设备条件虽然都比较优越，但是由于投资大、机制不灵活等原因，在产品价格方面不能和农村个体鸡场相比，近些年大部分严重亏损甚至倒闭。农村小规模、大面积养禽，多采用简易禽舍，设备条件和防疫条件较差，但是由于管理细致，仍然能够达到较高的生产水平。 大力发展畜牧业，促进农村剩余粮食的就地转化。重视粮食生产势必提高粮食的产量，产量的提高马上意味着价格的下降，造成增产不增收现象的发生。在畜牧业发达的地区，粮食可以用做动物的饲料，提高粮食生产的附加值。 促进农村剩余劳动力就地就业。农民通过养禽增加的收入比进城打工多以后，就会在当地从事畜牧生产，解决部分剩余劳动力问题。只要对农村经济发展和农民增收有利，应当是产业调整的组成部分，不应是对立。 发展养禽业增加农民收入。一户农民在自己的庭院中可以饲养蛋鸡的数量一般在1000只左右，工作量不大，不会影响种田，只要鸡群不发生大的疫情，每只鸡10元的利润基本有保障，这样每年1万元的收入，相当于两个人出外打工的全年收入。另外产生的50t鸡粪自己种田用不了，还能促进粮食的丰收。如果在耕地中搭建大棚养鸡，半亩地的大棚可以养蛋鸡5000只，那年收入就可以达到5万元，相当于城市中层收入家庭的年收入。发展养鸡要根据当地的条件和自身的条件，不可盲目，先依靠龙头企业或养殖协会，技术成熟以后再上规模，避免盲目性。