厦门特色美食大盘点.docVIP

在厦门寻找美食，总是有种想哭的冲动，一是过程艰辛得想哭，二是好吃美味得想哭，尤其是鼓浪屿，兰兰说的太到位了，路不是一条条的，而是一片片的，用我的亲身体验，给大家最靠谱的指引。 厦门美食 1.【阿卿春卷】中山路局口街口 价格：2元/个 指路：鹭江道中山路入，前行，左手边上书“女人街”即是局口街，入口处右边就是 并非刻意寻之，找莲欢海蛎煎的路上偶遇，局口街实在太窄，而阿卿家的人又实在太多，很难不注意。2元/个，不大，热的春卷皮里包着包菜、胡萝卜、香葱、荷兰豆、三层肉、虾仁、豆腐丁、海蛎、贡糖碎、厦门甜辣酱、芜荽，味道还行，刻意而为倒也不必，尝尝倒也未尝不可。 2．【莲欢海蛎煎】中山路局口街局口横巷 价格：海蛎煎10-20元/份，小肠汤5元/碗，鱼丸汤5元/碗 指路：局口街入，行至丁字口处，路右边有一约只能容纳1人的窄巷，上有霓虹灯牌“佳乐宠物”，在此处入，往前约十米即到 我能深刻体会到当初我一个朋友自食其力找到这家店时的成就感！太困难了，即使本地人也未必都说的清。 青葱段、地瓜粉浆、海蛎还有鸡蛋按顺序在锅中翻炒煎熟，配上厦门甜辣酱，这就是美味的海蛎煎啦！厦门小吃的口味和我很和的来，甜辣。 3.【思西沙茶烤肉】中山路局口街130-132号 价格：沙茶烤肉7元/份，8串，配烤面包+爽口小菜，四季豆3元/份(2串)，茄子5元/份 指路：中华路局口街横巷入，一直往前至十字路口，路右对面 人挺少挺冷清的，有些意外，烧烤的菜品也不是很多，一度让我以为走错店家。我的吃法是烤肉串沾上沙茶酱再配上小菜一起裹入面包片中食用。配面包的酸菜酸花菜酸萝卜非常爽口，其他的，说实话哈，我觉得，很一般。 4.【黄则和花生汤】中山路22-24号 价格：花生汤3元/碗 指路：鹭江道中华路入口前行，右手边 一杯花生汤，让我在黄则和无人的角落里猫了一个小时。汤，真的齁甜哈！不知道冰冻的会不会好喝。除了汤，还有很多小吃，沙茶面，烧肉粽，海蛎煎，瓜子饼等等，其中曲曲龟我比较感兴趣，这是虾米东东咧？在黄则和，先用钱去买相应的饭票，之后用饭票去购买自己中意的食物，用不掉的票再重新兑换钱币。 5.【大佳香姜母鸭】思明南路靠近中山路 价格：鸭健2.5元/个 去中山路时路过，爱姜如命的我立刻被吸引。2.5一个，买完后礼貌的问老板“请问我可以拍嘛？”老板有种喜出望外的表情“你拍，你拍哈，你拍嘛”老板，您是有多热情哈！相比在合肥拍美食时的胆战心惊，在厦门真的是太美好了。其实，大生里站牌那有家【佰赞姜母鸭】闻起来香气扑鼻。 ? 6.【天河西门土笋冻】斗西路33号 价格：土笋冻10-20元，章鱼30元/只 指路：BRT斗西路站下，左手边斗西路入，相反的方向是兰兰提到的【亚珠大酒店】 土笋冻是把海里的一种海星虫熬出胶质，冷却成果冻状，佐以黄芥末、辣椒、甜辣酱、花生酱、酸萝卜、酱油、北醋、芫荽冷食，外观晶莹剔透，口感清脆爽滑Q弹，味美甘鲜。白灼章鱼，多了蒜蓉，非常好吃！触须部分非常细嫩，头部非常有嚼劲，极力推荐！白灼的章鱼一定要非常新鲜生猛，火候要掌握的刚刚好，方才能嫩、脆、爽。 7.【沙茶面】 沙茶始源于印尼，原本应读作“沙嗲”，“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，于是变成了“沙茶面”。沙茶面的妙处，是在汤头。采用新鲜的猪大骨、整鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤，主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。原味的沙茶面里还可加料:瘦肉、肝沿、大肠、猪脚、猪腰、猪心、猪肚、鱿鱼、虾仁、大肠头、肉筋、肉羹、猪肺、海蛏、丸子、鸭血、蛋、鸭健、猪肝、鱼丸、血米糕、豆干、小肠等几十种。 A.【四里沙茶面】湖滨南路四里 价格：沙茶面5元，可加料 指路：湖滨南路4里 之所以叫四里，是因为湖滨南路之间有几条小巷，分别成为一里、二里、三里、四里，这是我来到厦门品尝的第一顿沙茶面，加了鱼丸、鸭健、猪肝，总计11元。说起与四里的邂逅，纯属意外，机场去考拉的路上坐错公交车，索性就在附近寻找美食。原本已打算放弃，是指路美女的鼓励让我重新鼓起勇气，当我最终吃到嘴时，觉得一切辛苦，都值得了。 吃完饭还有个小插曲，我正在路上走着，忽然有人大声喊“咖喱！”当时我就懵了，一个长相酷似白蓝的女孩在街对面和我热情的招手，当我不知所措的时候，旁边的一个女孩和她呼应起来，这时，我才回味过来，原来，街对面女孩喊的是“Darling！” B.【月华沙茶面】镇邦路78号 价格：沙茶面6元，可加料 指路：鹭江道大同路入，约100米走到农行四叉路口时右转，尽头处左转尽头即是 传说中的月华沙茶面，找到时我真的想哭，一是辛苦的想哭，二是激动的想哭。来来回回好几次，在大雨中搜寻。鸭健沙茶面，8元，鸭健不够，老板给我搭了猪肝，汤头较淡，不太