会务组织的方法与技巧.ppt

三、会后工作★ ★ ★ (一)整理有关材料 (二)检查会场 (三)填写会议记事表 (四)安排与会人员离会 (五)撰写会议纪要 (六)会议总结 第三节 会务接待服务规范 一、会务服务 1、各类代表会议 2、大型集会 3、工作会议 4、会见服务 5、会谈 6、签字仪式服务 7、典礼 8、座谈会 9、新闻发布会 10、视频会议 二、宴请服务 1、中餐宴请 2、西餐宴请 3、自助餐 4、冷餐会和酒会 5、茶话会 一、会务服务P126 1、各类代表会议 ①、特点：4特点 ②、注意事项：5规范 十七大党代会视频 2、大型集会 P131 ①、特点：5特点 ②、注意事项：3规程、5要点 旅法华侨华人举行大型集会支持奥运 3、工作会议 P132 ①、特点：2特点 ②、注意事项：1注意——坐席配置 十一届人大审议《食品法》工作会议 4、会见服务 P133-135 ①、分类：掌握接见、拜会、回拜和召见等形式的区分 ②、注意事项：5准备、6规程 胡锦涛会见奥巴马 5、会谈 P136-139 ①、特点：2特点 ②、注意事项：3规范 海峡海基会会谈 6、签字仪式服务 P139 ①、规程：2规程 ②、注意事项：2要点 世行贷款太原交通项目签字仪式 7、典礼 P140-142 ①、类型：3形式 ②、注意事项：4要点、3程序（开幕8、闭幕3、颁奖8） 《建党伟业》首映典礼 8、座谈会 P143 ①、特点：2特点 ②、注意事项：具体事物具体分析 上海举行《江泽民在上海1985-1989》 出版座谈会 9、新闻发布会 P143-144 ①、特点：2特点 ②、注意事项：3注意 李娜新闻发布会 10、视频会议 P144-146 ①、特点：3特点 ②、注意事项：1注意——保密 福建省大规模培训干部视频会议 二、宴请服务P148_159 1、中餐宴请：多数采用这一宴请方式； 2、西餐宴请：注重台形设计，抓住基本环节； 3、自助餐：逐渐凸现优势； 4、冷餐会和酒会：流行、简单、实用； 5、茶话会：经济简便，抓住关键环节——茶水供应。 关键在于确定如何采用合适的宴请方式。 中餐宴请 胡锦涛宴请奥巴马 国宴狮子头 国宴乌鱼蛋汤 国宴佛跳墙 蒜籽烧裙边 罐焖三宝鸭 国宴开水白菜 国宴佛跳墙：这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国宴菜。 国宴开水白菜：这是胡主席最喜欢的国宴精品菜，也是一道非常有名的经典国宴菜，精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 国宴狮子头：这是周恩来总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，因此得名‘狮子头’。周恩来总理赞誉此菜“清淡不淡，肥而不腻”。 国宴乌鱼蛋汤：这是邓小平主席最喜爱的一道国宴汤菜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。 闷罐三宝鸭：这是一道非常名贵的经典国宴菜，此菜选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后，装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟，具有很好的养生保健功效。 会务管理复习练习 1、会议是人类群体有组织地会晤、议事的（ ）或过程。 A、事件 B、行为C、构思 D、设想 2、会议（ ）是指关于会议要研究的问题、达到的目的 A、主题B、内容 C、方案 D、策划 3、（ ）是指会议在一定时间内的具体安排。 A、会议安排B、会议顺序C、会议议程D、会议日程 B A D 4、（ ）是会场科学管理的主要内容之一，可为会议提供准确到会人数，为会议召开与会后档案工作留下准确记录。 A、报到 B、签到C、点名 D、签收 5、发会议通知一要（ ），使与会人员能按时参加；二要准确，防止重发、错发、漏发。 A、及时B、快捷 C、迅速 D、准时 6、（ ）是落实各项会议准备工作，保证开好会议的重要一步。 A、会前检查B、经费管理C、安全管理D、食宿管理 B A A 7、圆桌型的坐席配置一般适合（ ）人左右的会议。 A、3-5 B、10-20 C、30-50 D、6-10 8、参加会见的主人和主办单位联系人，一般在会见前（ ）小时到达活动现场。 A、1 B、半 C、2 D、3 9、（ ）的重要开幕式，还应悬挂有关国家的国旗。 A、国内 B、涉外 C、国际 D、大规模 10、不论会议规模大小，只要是重要会议都应有（ ），作为日后