营销方案(出差必带).docVIP

风波庄加盟店营销方案 营销的必要性：延续企业生命力使其利润达到最大化 企业发展分为三个周期：成长期、平稳期、下滑期 营销的目的：加速成长期、稳定平稳期、延缓下滑期 做与不做结果有四： 内部质量差，营销质量好，人气迅速提升，快速回落 内部质量差，不做营销，人气缓慢上升（不能达到利润最大化） 内部质量好于营销好，快速稳步向上 内部质量差，不做营销，死路一条 前提条件：需结合消费者的口碑效应（即内部质量）从而打造自身品牌形象达到实际效果（两者相辅相成） 附：餐饮行业是个很实在并且跟风的行业，所以直观感觉很重要，前期根据自身的实际实地情况作出直接有效的营销方案并切实有效的落实，营销的目的是在短时间内迅速聚集较高的人气从而达到有利的口碑旋床，做到前期开业成功，乃至后期的生意持续火爆，至关重要。 市场调研 了解自身店周边的状态，从而确定宣传方向（商铺、商圈、写字楼、居民及学校，企事业单位、商场超市、娱乐场所） 了解周边自身竞争对手的状态，从而确立自身消费的定位 包括：规模，经营整体风格，菜品风格，消费定位，生意状态 了解周边顾客及潜在顾客群状态：收入、消费理念及习惯、对何种营销方式易接受 了解加盟商的自身情况：性格、经济实力、社会背景及自身可利用的资源 了解自身店之前有无做过任何营销，过程及结果 了解当地新闻媒体，对新鲜事物的敏感度 横幅宣传 广义：区域内都能看到价格低，冲动力强，传播率一般，直效性不强，需配合其他营销方式 具体操作：一般以提前挂出为宜，在大城市城管较严的情况下以开业前一天挂出，自身店面外墙，二三线地县级市以开业前三天或一周挂出为宜（外墙加街头）一般地县级城市的广告权均被当地某家广告公司买断， 自身店面外墙内容：全国首家武侠文化主题餐厅，中国十佳特色餐饮连锁品牌，本店于 号开门纳客 号吃多少，送多少诚邀体验。 宣传条幅内容： ☆ 邀天下英雄，论江湖风波，饮本庄美酒，品私家菜肴 感受武侠文化，品私家菜肴，华山论剑，尽在风波庄酒家 快意恩仇，把酒言欢，大口吃肉，大碗喝酒，风波庄体验武侠特色 武侠特色酒家——风波庄，纳客诚邀各路英雄豪杰前往煮酒论剑 宣传车 小城市，一般为开业前一天至开业后两天进行游街宣传，具体操作，可联系当地做横幅的广告公司，轻卡后箱做写真喷绘，已浅色武侠背景图案为佳、内客可为宣传条幅内容，配以华山论剑，笑傲江湖，铁血丹心音乐。 （二）宣传单（现金抵用券）“重出江湖，脱胎换骨，菜系更新，风雨再起” 街头 派发时间：开业前三天，一天1000张，上午11：00-12：00，下午17：00-18：00 发放地点：门口就近的商业中心，路口，居民区或夹报（注重结果，关注过程） 发放到有效的顾客群体，购物者，闲人人群 券的面值：人均消费在20元以下，面值为28元 人均消费在20元以上，面值为38元 注：每桌限用一张：有效期：开业前派发为3天 开业后派发为1天 效果评估：回头率5-10% （三）吃多少送多少，时间以一周为宜 目的：迅速揭开客源及回头率，增加人气，让消费者增加客源基数，提高知名度，提高前期客人满意度 具体操作：1.现金消费不用券，每桌按消费金额返券 2.活动方案与券同时进行 3.由吧台根据每桌的现金消费金额填写并且签字认可，由业主发放并解释到位 效果评估：80%以上回头率 商铺， 具体操作：事先做好市场调研，列出发券之地方，战略规划线路图，按奖惩制度选出部分有责任心的员工进行地毯式派发，派发一律执行责任制，某人某地详细的发券地点，并在券上注明编号，以提升员工的责任心，有效率为20%-30% 券面值：人均消费20元以上，38为宜；人均消费25元以上，58为宜 有效期以下10天为宜，派发时间：16：00-18：00为最佳 语言介绍：大哥大姐你好，我们在xxx地方开了个全国连锁的以武侠文化为主题的饭店，人均消费xx钱，很有特色，我送你58元的券，有空去捧个场 3．学校， 派发地点，以学校宿舍为佳 具体操作方法：到学校社团或学生会找勤工俭学学生若干（按所在学校学生人数）按每人每次派发500张券薪酬50元为宜，派发时间，放学后，一般为中午12：00-2：00；下午5：00-9：00，派发方式：学生男女宿舍，大规模全方位地毯式派发，券面值以38元为宜，每室2张 注：派发同时找本店男女员工随后进行监督确保落实质量，简短培训发券人员：发券时强调人均消费及用券不设最低消费，有效期：3-7天，每桌限用一张，效果评估：10%-20% 写字楼及企事业单位 针对经济较发达的城市写字楼较密集的区域， 具体操作：以业主，庄主较成熟稳重人员派发为宜，