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一、名词解释: 水产业(渔业)：a狭义的水产业是人们在海洋或内陆水域内从事捕捞和养殖水生动植物，以获得水产品的物质生产部门。b广义的水产业:还应包括渔船,渔具,机械制造,渔港建筑,渔需物质供应以及水产品保鲜,加工,贮藏和远销等构成统一的生产体系，是国民经济的一个重要组成部门。 鱼类洄游：鱼类在生活过程中,在一定时间,范围,方向和距离内,作周期性有规律的定向运动,称为洄游。 工业化养殖(设施渔业)工程：根据养殖对象的生长特性对环境的要求，运用机械，电气，化学及自动化等现代技术和手段(设计，研制开发应用特用设施，设备)，为养殖对象提供最佳生长环境，进行高密度的饲养，并根据鱼类生长对营养的需求，定质定量提供饲料，促进养殖对象健康快速生长的一种养殖模式。 水产资源：水产资源又称渔业资源，是进行渔业经济再生产的物质基础。广义的水产资源包括水产自然资源,经济,智力资源等。狭义的水产资源是指渔业的自然资源，包括渔业生产的自然环境资源与渔业生物资源。 水产品保鲜：是指对捕捞,养殖产品在生产和流通过程中采取一定的物理,化学方法保持其良好新鲜度品质的生产技术措施。 二、判断题： 1鲸鱼是海洋鱼类的一种。（×） 2章鱼、鱿鱼、墨鱼是海洋鱼类的一个群类。（×） 3淡水和海洋水体中浮游动物和浮游植物都是通过光合作用增加水域溶解氧的。（×） 4鱼类是通过肺的呼吸作用来摄取水中溶氧的。（×） 5海洋赤潮的发生标志着水体的富营养化和水域被严重污染。（×） 三、填空： 1鱼类的体型主要有：纺锤形、平扁形、侧变形、圆筒形草鱼、不对称形、球形等六种类型 2大水面三网养殖有（网箱）（网围）（网栏）三种模式 3根据形成洋渔场的条件划分有：大陆架渔场、（流隔渔场）（涌升流渔场）（涡流渔场）（堆礁渔场）五种性质 4列举十种海洋经济鱼类：狭鳕、远东拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、智利（南美）竹荚鱼、欧洲拟沙丁鱼、大西洋鲱、秘鲁鳀、大西洋鳕、鲐鱼、鲣鱼 5列举15种淡水或洄游性主要经济鱼类：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、鲮鱼、鲈鱼、鲻鱼、虹鳟鱼、罗非鱼、鳜鱼、鳊鱼、革胡子鲶 6列举出我国主要养殖的七种对虾品种：中国对虾、班节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、日本对虾、刀额新对虾、周氏新对虾 7形成海洋渔场的环境因素主要有：①海流②水温③盐度④水深⑤地形⑥底质⑦饵料生物⑧气温⑨气压⑩降水量 十方面 8研究鱼类洄游的方法是放流标志发，具体有：切鳍标记法、体外标记法、体内标记法、小型超声波发射器、同位素标记放流法 等五种 9工厂化养鱼的主要类型有：自流水养鱼、开放式循环流水养殖、封闭式循环流水养殖、温流水式养殖 四种 10海洋深水网箱以网衣张紧方式来分，主要有：重力式网箱、锚桩张紧式网箱、自张紧支撑式网箱、刚性网箱 等四种 11贝类养成方法主要有网笼养殖、地播式养殖、插竹及立桩养殖、浮筏式养殖、水池养殖 五种 12鱼群侦查方法有：目视侦察、探鱼仪侦查、飞机侦察、遥感侦察 四种 13水产品冷藏保鲜冻结方法有：管架式冻结、隧道式冻结、平板冻结、浸渍冻结 四种 14渔具材料主要包括（网线）（网片）（绳索）（浮子）（沉子）和其他属具 15渔具按结构特点和作业原理分为4种类型 1什么叫鱼？简述外部主要构造与功能。 以鳍游泳，以鳃呼吸且终身生长在水中的脊椎动物称为鱼。（1）口，鱼类捕食的重要器官之一。（2）口须，长在能口四周的须，是一种触觉器官。（3）鳍，鱼类一种运动和平衡的重要器官。分胸鳍，腹鳍，背鳍，臀鳍和尾鳍。（4）鱼鳞与皮肤 鳞生长在鱼的皮肤上，保护皮肤。完整的鳞片是与外界严密隔绝开来的，一旦皮肤或鳞片受损，病菌就有了入侵指出。皮肤分泌大量粘液，是身体润滑，减少水的摩擦力，鳞可用来研究鱼的年龄。（5）侧线与感觉细胞相连。主要是侧线的感觉反映。侧线还与水流，摄食，避敌，生殖，集群，洄游等因素有关。（6）眼在捕食和避敌中还是起着重要作用的。（7）鼻孔：鼻仅起嗅觉作用，鼻孔实为嗅觉器官。常见的有两类①软骨鱼类的鳞片：细小，用手朝鱼体前方摸去，有粗糙如沙皮的感觉，称为盾磷。②普通硬骨鱼类的鳞，比较大，排列成覆瓦状，称为骨鳞。 2述池塘养鱼的八字方针 池塘养鱼的发展和技术改进，总结为：水，种，饵，密，混，轮，防，管八字方针。水（水深水活），种（良种体检），饵（饵精量足），密（合理密放），混（多种混养），防（防治病害），轮（轮捕轮放），管（精心管理）的八字精养法，大大提高了池塘养色的单位面积产量。 3简述工厂化养鱼的优点 （1缩短养殖周期：鱼类在人为控制条件下，生长受外界环境影响小，鱼类可全年生长，因而养殖周期短（2）高密度放养，单位面积高产，由于水体是流动的，高密度放养，可提高单位面积产量（3）占地少，耗水量少，由于是循环使用，这降低了耗水量，特别是在缺乏充足水