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生物工程概论复习要点总结 一、名词解释： 生物工程：是一门集生物学、医学、工程学、数学、计算机科学、电子学等多学科相互渗透的综合性学科，以DNA重组的建立为标志，以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的工程技术手段改造或加工生物原料，为人类生产出所需的产品或达到某种目的。 基因工程：是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使该基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作。 蛋白质工程：是指在研究蛋白质分子结构及其与生物功能之间关系的基础上，对编码该蛋白质的基因进行有目的的设计和改造，并通过基因工程等手段进行表达和分离，最终获得性能比自然界中存在的蛋白质更优良、更加符合人类社会需要的新型蛋白质。 酶工程：是指酶的生产与应用的技术过程，即通过人工操作，获得人们所需的酶，并通过各种方法使酶发挥其催化功能的技术过程。 细胞工程：是在细胞水平上，按照人们预定的设计，有计划地改变细胞的遗传特征和细胞培养技术以生产新的品种，或通过大规模细胞培养以获得人们所需物质的技术过程。 发酵工程：又称微生物工程，是在人工控制的条件下，通过微生物的生命活动来获得人们所需物质的技术过程。 核酸分子杂交：在DNA变性后的复性过程中，如果将不同种类的DNA单链分子或RNA分子放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在一定程度的碱基配对关系，在适宜的条件下，就可以在不同的分子间形成杂化双链，这种现象称为之。 限制性核酸内切酶：能识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类核酸内切酶。 克隆酶：利用基因工程技术并通过酶基因的高效表达而提高酶的产量。 突变酶：是有控制地对天然酶基因进行剪切、修饰或突变，从而改变这些酶的催化特性、底物专一性或赴美专一性，使之更加符合人类的社会生产、生活需要。 杂合酶：是把来自不同酶分子中的结构单元或整个酶分子进行组合或交换产生出具有所需新酶活性的杂合体。 固定化酶：是指在一定空间内呈闭锁状态存在的酶，能连续地进行反应，反应后的酶可以回收重复使用。 模拟酶：利用有机化学、生物化学等方法设计和合成一些较天然酶简单的非蛋白质分子或蛋白质分子，以这些分子作为模型来模拟酶对其作用底物的结合和催化过程。 抗体酶：酶分子与底物分子结合后形成了一个反应的过渡态，而对过渡态特异的抗体就有可能通过与底物分子结合而形成稳定的过渡态，从而加速反应进程。 分子印迹酶：通过分子印迹技术产生的类似于酶的活性中心的空腔，对底物产生有效的结合和催化作用。 植物组织培养：是在无菌和人为控制外因条件下，培养研究植物器官，甚至从中分化、发育出整体植物的技术。 杂交瘤技术：把含有目的抗体的淋巴细胞与经变异的、已丧失形成自身原含抗体能力的骨髓瘤变种细胞进行融合后，获得既能产生目的抗体又能在体外培养的单克隆抗体。 细胞株：从原代培养细胞群中筛选出的具有特定性质或标志的细胞群。 胞质体：是指除去细胞核后由细胞膜包裹的无核细胞。 微细胞：是只有一条或几条染色体和一薄层细胞质，外面包裹一层完整的细胞质膜的核质体。 细胞拆合：是指完整细胞的细胞核和细胞质用特殊的方法分离开来，然后再把同种或异种的细胞核和细胞质重新组合起来，培育新的细胞或新的生命个体。 细胞融合：是指人工方法使两种或两种以上的体细胞合并形成一个细胞，不经过有性生殖过程而得到杂种细胞的方法。 干细胞工程：利用干细胞的增殖特性、多分化潜能及其增殖分化的高度有序性，通过体外培养干细胞，诱导干细胞分化或利用转基因技术处理干细胞以改变其特性的方法，以达到利用干细胞为人类服务的目的。 干细胞：是人体及其各种组织细胞的原始细胞，具有高度的自我更新能力，高度的增殖和多向分化潜能、可植入性和重建能力等特性。 转基因食品：是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。 基因诊断：就是利用现代分子生物学和分子遗传学的方法，直接检测基因结构及其表达水平是否正常，从而对疾病作出诊断的方法。 基因治疗：是指将正常的基因整合入细胞基因组以校正和置换致病基因的一种治疗方法。 基因免疫：是指将含有编码特定抗原蛋白质的基因序列克隆到合适的载体上，制备成核酸表达载体，通过肌肉注射等将其导入机体内，通过宿主细胞的转录系统合成抗原蛋白质，从而激发机体免疫系统产生针对外源蛋白的特异性免疫应答反应。 生物增强技术：是指向污染体系中添加工程菌或酶制剂，以提高体系的处理效率。 生物修复：是生物特别是微生物催化降解有机污染物，从而修复被污染环境或消除环境中的污染物的一个受控或自发进行的过程。 生物安全：是指由现代生物技术所造成的对环境、人体和社会安全产生的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效的预防与措施。 基因武器：是一种新型的生物武器，也叫遗传工