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生物技术概论试题 生科十班 名词解释（每题5分，共30分） 基因工程 生物技术 细胞工程 载体 基因文库 同尾酶 二．填空题（每空1分，共25分） 1.脱氧核苷酸分子由( )( )( )组成。 2.微生物发酵过程可以分为（ ）和（ ）两大类。 3.酶的发酵生产方式有两种：一种是（ ），另一种是（ ）。 4.基因工程操作流程主要包括（ ）（ ）（ ）（ ）等步骤。 5.液体深层发酵主要有（ ）（ ）（ ）三种类型。 6.先进的工程技术手段是指：（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）。其中（ ）是核心技术。 7.细胞培养的基本过程包括（ ）（ ）（ ）（ ） 8.（ ）指由初代培养产生的能进行无限次传代培养的细胞群。 三．判断题（每题1分，共10 分） 1.基因工程和杂交育种的变异方向是相同的。（ ） 2.假基因看似正常基因，却不能表达任何RNA或蛋白质。（ ） 3.连续灭菌即可称为高温长时灭菌。（ ） 4.酶活力是指在最适条件下每分钟催化1mol底物转化所需的酶量。（ ） 5.蛋白质二级结构是指多肽链的氨基酸残基的排列顺序。（ ） 6.胚胎干细胞法是制备转基因动物的转基因技术。（ ） 7.ELISA检测法在食品检测中没有得到应用。（ ） 8.细胞壁破碎可以采用反复冻结融化法。（ ） 9.发酵细菌产氢是生物制氢的一种方法。（ ） 10.核聚变在中国得到了很好应用。（ ） 四．简答题（每题5分，共20分） 1.作为基因克隆载体一般应具备的条件是什么？ 简述载体的功能。 分子标记技术与动物育种的方法的作用 分离目的基因的途径有哪些？ 论述题 1.转基因（食品或作物）对人类是双刃剑，还是单刃剑？发达国家是否有阴谋？谈谈你对转基因食品的看法？（8分） 何谓PCR？简述它的原理和步骤（7分） 答案：1.基因工程：分子水平的遗传工程，按照人的意愿将某一生物的遗传信息转移到另一生物体内，以改变其生物机能或创造新生物物种的技术。 生物技术：也称生物工程是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物体或其体系或他们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的综合性的学科。 3.细胞工程：是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质以获得新型生物或一定细胞产品的一门综合性科学技术。 4.载体：分子克隆载体是一类可供外源DNA插入并携带重组DNA分子进入适当宿主细胞的DNA分子。 5.基因文库：将大分子量的染色体组DNA分子经酶切形成大小合适的DNA片段群，或是经过反转录合成不同大小适合于基因克隆的cDNA分子群体，连接到载体分子上，转入受体细胞后得到的克隆的集合体，叫基因文库 6.同尾酶：是与同裂酶对应的一类限制酶，它们虽然来源各异，识别的靶子序列也各相同，但都产生出相同的粘性末端。 二．填空 1.脱氧核糖、碱基、磷酸基团 2.好氧性发酵过程和厌氧性发酵过程 4.固体发酵，液体深层发酵。 5.目的基因分离、与克隆载体重组、转入受体细胞、筛选和鉴定克隆子 6.分批发酵、连续发酵、补料发酵 7.基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程 基因工程 8.准备 取材 培养 保存 9.细胞系 三．判断题 1.× 2.√ 3.× 4.× 5.× 6.√ 7.× 8.√ 9.√ 10.× 四．简答题 1. （1）具有与特定受体细胞相适应的复制位点或整合位点。 （2）进入受体细胞后能进行自我复制。 （3）含有供选择转化子的标记基因。 （4）必须具有安全性。 2. ①运送外源基因高效转入受体细胞。 ②为外源基因提供复制能力或整合能力。 ③为外源基因的扩增或表达提供必要的条件。 3. 1.构建分子遗传图谱和基因定位； 2.基因的检测、分离和克隆； 3.亲缘关系的分析； 4.DNA标记辅助育种； 5.性别鉴定与控制。 （1）酶切法（2）PCR法（3）化学合成法（4）基因组或cDNA文库法 论述题 1.答：主要从转基因食品的优点：（1）可延长蔬菜的货架期及感官特性。（2）提高食品的品质。（3）提高食品的营养。（4）提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。（5）增加农作物抗逆能力，增加农业产量。（6）生产可食性疫苗或药物（7）生物功能性食品。 2. 1.PCR法是聚合酶链式反应，也称