乙醇教案_(陈玉梅).docVIP

课题 乙醇 授课人 陈玉梅 学校 泰西中学 教学目标 【知识与技能】1、使学生了解乙醇的结构、物理性质和化学性质 2、使学生学会运用比较的方法，探索乙醇的化学性质。 3、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合运用知识解决问题的能力。 【过程和方法】通过提出问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法 【情感态度与价值观】使学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性。 教学重点 乙醇的结构与性质、 教学难点 乙醇的性质、乙醇的结构与性质之间的关系 教学策略 “设疑、引思、”“实验探究”的教学法 教学用具 实验用具、多媒体 教学设计 教师活动 学生活动 设计意图 【新课引入】一曲美妙 “祝酒歌”，将我们生活中一种重要的饮品——“酒”带进了我们的视野。 你知道，酒的主要成分是什么吗？ 【展示】无水乙醇样品 【设问】从中观察到酒精的哪些物理性质？ 【板书】 物理性质 【PPT】 乙醇的物理性质 颜色 无色透明 状态 液体 气味 特殊香味 挥发性 易挥发 ，沸点78。C 【PPT】小资料：①各种酒的度数②工业酒精、医用酒精的体积分数 溶解性 ：和水以任意比互溶 能够溶解多种有机物和无机物 密度 ： 比水小 【讲述总结】 乙醇俗称酒精，是一种无色、有香味的液体，密度比水小，具有挥发性，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。， 【过渡】 我们说，结构决定性质。乙醇具有怎样的结构呢？ 【PPT】经实验测定乙醇的分子式 C2H6O ,比乙烷分子多了一个O,根据乙烷的结构，结合C, H, O三种元素原子的成键方式， 推测乙醇可能的结构。 【PPT】展示学生书写的结构式 CH3CH2OH（I） CH3OCH3(II) 【引导学生分析】（I）式中5个H连在C上，1个H连在O上，（II）式中6个H相同，全部连在C 。 【继续分析】水的结构，钠与水能反应。钠保存在煤油中，说明钠不与煤油反应。水与煤油中氢原子的不同。 【演示实验】无水乙醇和钠的反应，并检验生成的气体 【结论】乙醇的结构式 【课件】三维动画：乙醇的填充模型和球棍模型 【板书】 二、分子结构 【讲述】分子中的-OH原子团，称为羟基。正是由于羟基的存在才使乙醇具有其自身特有的性质。 从乙醇的分子结构不难看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基取代；又可看成是水分子中氢原子被乙基取代。 【板书】 2、化学性质 （1）与钠反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠 【提问】此反应中的乙醇分子的断键位置？ 【讲述】 回忆钠与水的反应，比较钠与乙醇反应的反应现象的异同 现象 结论 水 浮、熔、游、响 剧烈 乙醇 沉、不熔、不响 缓慢 【过渡】乙醇能与钠的反应是由于乙醇分子中含有羟基，此处还会发生怎样的反应？ 【实验】 乙醇的催化氧化 【设问】①铜丝在酒精外焰灼烧后的变化？伸入乙醇后的变化？ ②液体味道有无变化？③你怎样看待氧化铜、铜在反应中“扮演怎样的角色”？ 【PPT】 （1）、催化氧化 Cu+1/2O2==CuO CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+ Cu 总反应为： 2CH3CH2OH+ O2 2CH3CHO+2H2O 【过渡】在刚才的实验中，我们用到了实验室中最常用的加热仪器—酒精灯。写出乙醇燃烧的方程式 【PPT】 燃烧的化学方程式 【ppt】展示酒精炉火锅、乙醇汽油图片。 【质疑】 在乙醇的催化氧化生成乙醛的反应中，从乙醇到乙醛消去了氢原子，碳原子的化合价有何变化？此反应与乙醇的燃烧反应有何异同？ 【师生小结】乙醇的催化氧化和燃烧反应有共同点：反应中C的化合价都升高，都是氧化反应，均放热。 不同点：燃烧反应是完全氧化，催化氧化是部分氧化。 【课堂练习】 【归纳整合】 本节课我们主要学习了乙醇的物理性质、结构（分子式、结构式、结构简式）、乙醇与 钠的反应、催化氧化。 观察、思考、回答乙醇的物理性质 根据图片、数据信息，感悟出乙醇溶解性方面的特征 在已有知识水平上进行思考、讨论， 在练习本上书写符合的结构分子式 C2H6O的可能结构 观察实验现象，得出实验结论 学生根据乙醇的结构式，书写分子式、结构简式、 完成化学反应方程式的书写， 学生回忆金属钠与水反应现象 学生讨论，代表回答问题和乙醇与水反应的现象进行对比 观察铜丝的变化并闻液体的气味，记录实验现象 学生完成方程式的书写 学生书写乙醇燃烧方程式，一生到黑板书写 学生小组讨论后回答 激发学生学习的兴趣，尽快进入状态 提供数据资料，贴近学生生活，使学生能真实感受到乙醇的溶解性，方便学生记忆。 通过探究乙醇的可能结构，培养