悠悠茶韵教案.docVIP

课题：悠悠茶韵 —识茶文化 目标：通过自主、合作、探究式学习与实践活动,使学生对祖国的茶文化有一些初步的认识,激发他们了解祖国传统文化的愿望并持有探索的兴趣,陶情怡性,丰富审美体验。 课前准备： 1、 指导学生搜集、选择、归纳、整理资料。 、教师筛选、整理出有价值的部分。 、制作演示课件（音乐、图片、影片、板书设计等） 导语：“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之。”荼（茶的古字）就是茶。 陆羽在《茶经》中记载：其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 现在茶已经远远一种文化。 一、 检查学生搜集整理资料的情况,请学生简述“茶在中国”等相关知识。?茶的起源、历史?—?中国是茶的故乡 师：从野生茶树的发现?????种茶???????制茶?????饮茶??????茶文化?（约3000年）? 2、?学生中国十大名茶 1）杭州龙井????苏州碧螺春?黄山毛峰庐山云雾?六安瓜片恩施玉露 白毫银针 武夷岩茶安溪铁观音 普洱茶 二、 对话交流：茶????茶具????茶馆?? 福建名茶—?铁观音：乌龙茶（青茶）中之极品,被评为全国名茶和世界名茶铁观音既是茶树品种名,也是茶叶名香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,既有绿茶鲜浓风味,又有红茶甜醇特色饮后唇齿留香,韵味无穷.它出现于19世纪中期,为福建闽南首创,后传播到闽北、广东、台湾等地。闽南乌龙茶主要产于安溪及毗邻地区,如漳州、永春、诏安等。著名品种有黄金桂、奇兰、本山、梅占等珍品，最著名的属铁观音与黄金桂。清朝乾隆年间，安溪松林头乡有一位叫魏欣的樵夫，有一次，魏欣砍柴时，在观音庙旁山岩间隙，偶然发现了一株奇异的茶树，叶片在阳光下闪烁着乌润砂绿铁色之光。于是他便将这株茶树挖出，取回家中，用插枝法在自己的院内培植起来，采摘其叶制作茶，称此茶为铁观音。传播的是人与自然的交融,给人以美的享受,启发人们走向更文明高雅的生活境界中国的茶具：自古以来就讲究其完备、精巧、以“茶具”之美,烘托茶叶之佳。 明清之后茶具讲究精工细作,装饰精美,世界闻名的有景德镇陶瓷和宜兴紫砂陶器系列。中国茶具在历史长河中不断发展创新,艺术性增强,给人们带来了温馨愉悦的审美感受.? 中国的茶室：由于每个地区的文化背景不同，早年都有代表各地区文化特征的茶馆，如四川以综合效用见长，苏杭以幽雅著称；广东主要与食结合；北京有京城气派，集各地之大成，文化内涵丰富。历史上有大茶馆、清茶馆、书茶馆、棋茶馆、茶摊、茶棚等，当代又有音乐茶室、茶吧、茶轩、茶亭小站等。 ?厦门的茶馆?—??很讲究内外的装潢古朴、典雅，木线条格子窗,传统的宫灯、字画、瓷瓶、古玩、显得端庄、儒雅，服务员身着唐装，富有浓郁民族特色，很“中国”。 有许多茶馆本身就是传播民族文化的地方，如北京的“老舍茶馆”演出京剧、杂技、相声等。 三、品味茶文化品味、欣赏?茶诗、茶联、茶谚、茶的传说……。对茶艺的理解： 茶艺之本：茶性纯正,茶主纯心,化茶友之净纯. 茶艺之韵：沏茶之细致,动作之优美,茶局之典雅, 茶艺之道：人与人之和睦,人与茶与自然之和谐,系心灵之挚爱. 传达的是纯雅礼和的茶道精神理念茶谚：1、早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 2、好茶一杯,不用请医家。 3、客从远方来，多以茶相待。 4、清茶一杯，亲密无间。 5、无茶不成仪。 ：从这些广为流传的民间谚语中可以看出来，茶与人们生活关系十分密切，生活中离不开它，它有益健康又增进友谊，陶冶情操。 茶联： 松风煮茗，竹雨谈诗。???? 在幽雅的环境中煮茶论诗，是一件多么惬意的雅事。2、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。 茶与书同样令人陶醉，可见它不仅是满足人们一种生活需要，它实在也是一种精神享受。咏茶诗……????唐?灵一（和尚）野泉烟火白云间， 坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去， 青溪流水暮潺潺??????诗歌中人贪恋山野自然之景，一杯香茗在手不忍离去，可见自然与茶的魅力。中国茶道： 是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式。它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法。 讨论： “喝茶”与“品茗”仅仅是说法不同吗？ 明确：俗—??前者是满足人的渴的需求，是一种生理上的物质需求。 ??????雅—??后者着重于精神，品味识香，增进友谊，愉悦身心，陶冶情操。 品茗：需要创设一种氛围（幽雅环境）、一份好心情（平和心境）、泡茶的茶具、泡茶的过程、进入一种境界，举手投足处处透着文化气息。 五、 营造氛围，学生茶艺操作，奉茶，师生品茶。请学生操作：茶艺表演（泡茶方法、礼节） 同时播放—台湾茶艺表演（铁观音） 恭请上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。 焚香静气 焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。 丝竹和鸣 轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精神境界。 叶嘉酬宾 出