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关注食品 关注健康 食品营养与食疗论文 梦寐以求的写真。我们知道能长寿的人必定是身体健康的人。健康是金：是事业的前提，是生命的基础。如今人们的健康也越来越受到关注。 民以食为天 ，食物从很打程度上决定了一个人的身体健康，随着生活水平的提高,吃得饱,已经不再是追求,人们更多的是关心,怎样吃才健康,才能养生 延年益寿。因此近年来,食疗学, 越来越受到人们的关注,而中医食疗学更是风靡海内外。 祖国医学与中华民族的繁衍昌盛息息相关，中医食物疗法则是祖国医学的重要组成部份，被中医称为“医经”的《素问 脏气法时论》说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合并服之，以补益精气。”强调了饮食营养的治疗功效和恢复健康的作用。早在《神农本草经》中就记载了山药、薏米、芡实、百合、赤小豆、大枣、龙眼、蜂蜜等食用药物的治病功效。唐代医学家孙思邈在其著作《千金方》中特别列出“食治”一门，详细介绍谷、肉、果、菜等食物的疗病作用，认为合理而适宜的饮食物是人体生存必不可少的，具有“悦神爽志以资气血”的功效，但必须调养得法，故《千金方》说：“不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰癖。”我国古代的医事制度中，就设有专门管理饮食卫生、研究食物烹调方法和疾病饮食调养的“食医”，其职责范围和工作内容相当于现代的营养师，说明我国营养