细胞膜结构和功能.pptVIP

资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现:凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。资料2： 1897年，Crigins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。 结论：细胞膜中含有脂质 磷脂分子 亲水性头部 单个磷脂分子在空气－水界面上 空气 * 本节聚焦 1、细胞膜的主要成分和结构？ 2、怎样获得细胞膜？ 3、细胞膜具有哪些功能？ 体验制备细胞膜的方法 （2）制作临时装片： 在载玻片上滴一滴红细胞稀释液 盖盖玻片，盖玻片与载玻片成45度角 （3）观察 （在载物台上进行） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法 观察红细胞的形态（低倍镜 高倍镜） （持续观察细胞变化） 1、原理： 吸水胀破 2、步骤： （1）选材 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 光学显微镜下的照片 正常的红细胞 圆涨的红细胞 涨破的红细胞 电子显微镜下的照片 思考： 离心、过滤 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后， 还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ （提示：细胞破裂后细胞内物质流出， 细胞膜和细胞质中的物质质量不一样） 探究活动：细胞膜的化学组成和结构 分析以上资料，可以得出什么结论? 疏水性尾部 水 B A C 资料3：1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，在空气-水界面上铺成单层分子， 发现其面积是细胞膜的2倍。 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子 电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质 结论：细胞膜的成分中还含有蛋白质。 细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富） 大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 主要成分 蛋白质分子 磷脂双分子层 生物膜的结构模型示意图 糖类 资料4：1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 小鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 40min 37 ℃ 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 人细胞 细胞膜具有流动性。 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架 蛋白质分子 镶在磷脂双分子层表面 嵌入磷脂双分子层中 横跨磷脂双分子层 结构特点： 具有流动性 二、细胞膜的功能 原始海洋景观 1.将细胞与外界分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 *