河南409：我国外种猪选育及饲养课件.pptVIP

2004-9-2 南京农业大学 我国外种猪选育中的若干问题 南京农业大学动物科技学院 王林云 一、概况1 我国从十九世纪末期起，到新中国成立以来，从国外引入的外来品种有十余个。 目前对我国猪种改良和瘦肉猪生产影响较大的猪种有：大约克夏、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪等。 我国从1991年至2000年，共引进种猪1.6万头，其中约克夏17208头，长白猪3779头，杜洛克猪2198头。 概况2 引入的大约克猪，有来自：英国、加拿大、美国、法国、瑞典、德国、丹麦等国。 引入的长白猪，有来自：丹麦、德国、美国、挪威、日本等国。 引入的杜洛克猪，有来自：美国、加拿大、法国、台湾、丹麦等国和地区。 外种猪引入之初的性能1 一般较优， 1996年，××养猪育种中心， 从英国引入长白猪150头，日增重960g，产仔12.38头，料比2.38，瘦肉率61.2%（+3%）， 从英国引入大约克猪150头，产仔10头；日增重1180g（30-100kg），料比2.28，瘦肉率60%（+3%）。 外种猪引入之初的性能2 1999年，×××××原种猪场从丹麦引进长白猪114头， 窝产仔12.2头， 30-100kg体重日增重960g， 料比2.46， 平均背膘9.5mm， 瘦肉率66.0%。 外种猪引入之初的性能3 2000年，×××××猪育种管理中心，引进的英系大白猪， 窝产仔10.6头， 30-100kg体重日增重1130克， 料比2.38，背膘12mm， 达90kg体重日龄146天， 胴瘦率64.5%。 引入之后的变化 随着时间的推移，刚引进时的这些性能不能很好的保持下去， 往往发生变化，分离 同时又出现了一些遗传和营养上的问题。 （引入猪种本身的杂合，双肌臀？） 双肌臀 分离 杂合1 杂合2 杂合3 正常分离1 正常分离2 正常分离3 英系、新丹系、美系长白猪（1996-1998，××场） 二、外种猪的选育 （一）选育工作要持之以恒，做好记录 种猪的选育工作是一项长期、细致的工作。不是一天二天、一月二月、一年二年就能做好的。 必须在5年、10年才能看出效果。 有的猪种所以退化，是由于没有长期坚持选育工作。 种猪的选育工作1 1、对每一个品种的种猪每年进行一次排队，先排种公猪，再排种母猪。 2、种公猪按全年配种次数，与配母猪受胎率、产仔数，后代出现遗传患疾比例，毛色分离比例、BLUP指数等排队。 3、种母猪按照年产胎数、产仔数、断奶仔数、窝重、毛色分离、遗传患疾、BLUP指数等排队。 种猪的选育工作2 4、根据排队情况，每年淘汰25%的最差者。 5、根据排队情况，选出最优秀的25%作为核心群。 6、结合体型外貌，对选出的最优秀的25%的核心群再挑选一次。 体型外貌评分 体型外貌 种猪的选育工作3 为了使上述统计正确，必须做好各项记录， 配种记录、 产仔记录、断奶称重记录、 毛色分离、遗传患疾记录、 疾病记录等。 （二）制订标准实事求是，不虚报假数字 由于每一个场的种猪来源、饲养水平、饲养管理方式都不一样， 不可能用外国的标准或其他场的标准来确定自己的核心群标准。 反对浮夸虚报 目前在社会上有一种浮夸虚报的现象，产仔数、胴瘦率、日增重、系水力、肌内脂肪等数据越报越高，有的数字令人无法相信，大家不要受骗上当。（拍卖会） 要根据自己场里的实际情况，一年一年认真选育，定会做出成绩来。 （三）从场外适当引入血统，可以提高群体的生产性能。 一个规模猪场的猪群血统在3-5年后，就会发生血统较近的现象，生产性能就会不再上升，甚至下降。 应从场外引进其他血统的公猪或母猪，引种可以从国外引也可以从国内引。 没有条件的猪场，从国内较好的场引进种公猪是完全可以的。 不要迷信国外的种猪。在引种时，不一定购买种猪，可以采用人工授精的办法，向外场购买精液。 （四）建立种猪性能测定站。 以本场测定的性能为主要选择依据。 种猪的生长速度、料比、肉质等指标是要通过种猪性能测定站才能了解的， 种猪性能测定站有一套严格的规定和要求。 不一定去进口测定的设备，国产的设备也很好。 测定项目要简化，不要过于繁锁，不要迷信外国设备。 要以自己测定站的数据为标准，不要过分相信展销会或评比会上的数据。 种猪性能测定站 进口测定设备1 进口测定设备2 （五）肢蹄结实度问题 对外种猪的选育中，生产者往往着重于生长速度、背膘、胴体瘦肉率等指标。而忽略了肢蹄结实度。 由于骨和腱的生长与生长速度，胴瘦率的发育不同步，所以生长快，胴瘦率高，臀部大的猪，往往四肢发育不好，走路跛行。 在有些群体，根据日增重，背膘厚组成的选择指数来进行选择时，选择指数较高的公、母猪中80-90%的猪由于肢蹄有缺陷又被淘汰。 前肢、后肢（从前视的前肢、后肢） 后肢或脚趾（侧面） 侧面 肢蹄结实度问题 在瑞典的一个研究中，908