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低温胁迫对韭菜叶片抗寒性的影响.doc
低温胁迫对韭菜叶片抗寒性的影响
作者：郎今 张倩
（东北农业大学，资源与环境学院，哈尔滨，150030）
摘要：外界环境条件总会对植物的生理特性起一定影响，低温胁迫是否能提高韭菜的抗寒性.在正常情况下,细胞膜对物质具有选择性能力,但是植物组织遭受到不同程度的迫害,伤害越重，外渗越多，电导率的增加也越大；在过氧化物酶催化下，过氧化氢将愈创木酚氧化成棕褐色产物，此产物在 470nm 处有最大吸收峰值，故可通过测 470nm 下的吸光值变化测定过氧化物酶的活性。
关键词:韭菜 电导率, 低温
0前言：韭菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。韭菜原产中国西部，分布于中国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省（区）世界各地也广泛分布。低温是影响生长发育的主要因素之一。植物本身具有一定的抗寒性 可是不同植物种类和品种有不同的抗寒性，不同器官的抗寒性也不一样。 通过一些途径提高植物抗寒性对于避免和减少寒害损失有重要意义。近年来，国内外研究者对许多植物的抗寒性研究取得了可喜的进展，主要就抗寒性的生理基础提高植物抗寒能力的研究以及抗寒育种途径等方面进行了阐述。
1材料与方法
1.1材料：韭菜（学名） ?Zephyranthes?grandiflora?Lindl 市售
1.2方法：将韭菜叶片置于-20摄氏度冰箱中冷冻处理十分钟作为处理，另一份韭菜叶片置于温室做对照。
1.3生理指标的测定方法：
过氧化物酶活性测定：TTC法
外渗电导率测定：电导率仪法
2结果与分析
表一低温胁迫下韭菜各生理指标的测定结果
温度 （摄氏度） 根系活力（UG/gh）
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