牦牛骨蛋白骨素生物转化提取技术的开发农转资金投资可行性分析报告.docVIP

一、总 论 （一）申请项目概述 本项目是关于牦牛骨蛋白骨素生物转化提取技术的开发。在本项目中，以四川省阿坝州的特色资源牦牛的屠宰副产物——牦牛骨为原料进行深加工。针对牦牛骨的特殊结构，结合阿坝州当地实际生产条件，确定了提取制备牦牛骨蛋白骨素蛋白骨素产品及规模生产的工艺路线。 经查新，目前国内关于采用以复合蛋白酶酶解牦牛骨的生物转化提取技术报道较少。在本项目中，首次将具有自主创新的、先进减少了资源浪费，减轻了环境的压力状态将的蛋白质进行水解在酶催化过程中，废水、废渣都变成了肥料植物生长素等。符合绿色的要求随着我国技术的日趋成熟和消费者对天然要求的不断增加，骨素在全世界崇尚天然的今天，项目执行期间计划投资额m2，单位造价400元/ m2，车间改造费、水电汽改造42万元； ②设备购置、安装调试等费用55万元； ③试验研究费：包括本项目产品的研究开发所需原辅材料、分析检测、人工等费用60万元； ④人员培训费：3万元； ⑤铺底流动资金40万元。 （2）成果熟化程度 本项目通过生物酶解技术提高牦牛骨蛋白水解度，并添加银耳超微细粉改善产品吸湿性及对产品进行矫味的工艺技术研究，从“提取粉”到“牦牛骨蛋白骨素产品”的工艺设计、复合多功能蛋白酶的制作、试验参数的研究，将在小试的基础上，进行100t/a的中试验证，特别是工艺的改进，加工过程中各工艺参数（如：蒸煮时间及压力、酶解时间、温度、时间及PH等