挥发油提取方法的研究进展.pdfVIP

综述 生命科学仪器 2012第10卷门O月刊 挥发油提取方法的研究进展 高 梅 ，潘久香，贾 茹 (西南科技大学分析测试中心，四川绵阳621010) 摘要 本文主要从水蒸气蒸馏法、同时蒸馏法、吸收法、溶剂萃取法、冷压法、微波辅助萃取法、超声波辅助萃取 法、超临界流体萃取法、亚临界水萃取法、固相微萃取法、分子蒸馏法、酶解辅助提取法、微胶囊一双水相萃取法及 多方法联合萃取等方面综述了挥发油的提取方法及其特点，旨在为挥发油的研究、开发、应用提供一定的参考。 关键词 挥发油 ；提取方法；进展 挥发油 (volatileoils)又称精油 (essential 成本低、挥发油回收率高，是 目前使用最多的方法之 oils)，是植物体内的次生代谢物，是一类不与水混 一 。 但其提取时间长，加热温度较高时会使热敏性、 溶的挥发性油状液体的总称，在常温下能挥发，多数 易分解、易氧化成分损失和原料焦化，使其挥发油品 具有芳香气味。挥发油所含成分极其复杂，一种挥发 质降低n一21。 油常含有数十种至数百种成分，主要有脂肪类化合 2 吸收法 物、萜类化合物、芳香族化合物、含硫含氮化合物。 挥发油具有广泛生物活性，多具有舒缓、镇痛、抗菌 吸收法是利用油脂、活性炭或大孔吸附树脂具 消炎、抗 自由基、抗衰老等作用。同时它还是天然香 有吸收挥发油的性质，将挥发油吸收到这些吸附性材 精、香料的重要组成部分。由于挥发油的独特性、药 料中，再用低沸点的有机溶剂将被吸附的物质提取出 理作用和合成香料无法代替的天然芳香气味，使其在 来。此法常用于提取贵重的挥发油，如玫瑰油、茉莉 花油。但是吸收法所用设备投资大，操作技术要求较 中药制剂、食品、化妆品等行业应用广泛。随着这些 行业的发展，挥发油的需求量不断增加，其提取和保 高，提取时间较长。 留就成为保障产品质量的关键步骤。近年来许多工作 3 溶剂萃取法 者对动植物中挥发油的提取做了大量的研究工作，现 溶剂萃取法 (Solventextraction，SE)是根据物质 将挥发油提取方法的研究进展作一综述。 中各种成分在溶剂中的溶解性质不同，将有效成分从 1 水蒸气蒸馏法 体系内溶解出来的方法。对于不宜用水蒸气蒸馏的挥 水蒸气蒸馏法 (Steamdistillation，SD)是将原料 发油，可采用低沸点有机溶剂提取。提取方法有浸提 置于有孔隔层板网上，当底部水受热产生蒸气通过原 法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续提取法等。 料时，挥发油受热随水蒸气蒸馏出来，收集馏出液， sE法操作过程繁琐 ，有机溶剂用量大，且此法得到 冷却后分离出油层。水蒸气蒸馏适合于水中溶解度不 的挥发油常含有树脂、油脂、蜡、叶绿素等杂质，需 大的挥发性成分的萃取。此方法设备简单、易操作、 进一步精制提纯。 项目基金 ：西南科技大学博士研究基金1lzx7136 作者简介：高梅 (1980一)，女，陕西汉中人，硕士，主要研究方向分析化学。E—mailqq．com 3 万方数