低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度的影响.pdfVIP

动物营养学报2014，26(1)：190—196 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．01．025 低能饲粮 中添加复合酶对 肉鸡生长性能、 肠道黏膜形态和食糜黏度的影响 汤海鸥 高秀华 姚 斌 李学军 王晓睿 (1．中国农业科学院饲料研究所，北京 100081；2．生物饲料开发国家工程研究 中心，北京 100081) 摘 要：本试验 旨在研究低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度的 影响。选取320只1日龄爱拔益加肉鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复lO只。I组为 正对照组，饲喂玉米一豆粕型常规饲粮；lI组为负对照组，饲粮配方原料 中增加杂粕和麦类用 量，降低210kJ／kg代谢能；Ⅲ、IV组为常规剂量加酶组和高剂量加酶组，分别在负对照组饲粮基 础上添加 0．02％和0．20％复合酶 。试验期 42d。结果表 明，Ⅱ组料重比极显著高于Ⅳ组(P 0．O1)，I、Ⅲ组料重 比显著低于 Ⅱ组 (P0．05)；I、Ⅳ组绒毛高度极显著高于其他 2组 (P 0．O1)，Ⅱ组绒毛高度显著低于Ⅲ组(P0．05)；II组隐窝深度极显著高于其他 3组(P0．01)， Ⅳ组隐窝深度显著低于 I、Ⅲ组(P0．05)；Ⅳ组绒毛高度／隐窝深度(V／C)值极显著高于其他 3组(P0．O1)，Ⅱ组V／C值显著低于 I、Ⅲ组 (P0．05)；各组之间黏膜厚度无显著差异 (P 0．05)；VI组食糜黏度显著低于 Ⅱ组 (P0．05)。由此可见，饲粮 中添加0．02％和0．20％复合 酶对 肉鸡生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度均具有较好的改善作用；添加 0．20％复合酶可进 一 步提高复合酶的应用效果。 关键词：肉鸡；复合酶；生长性能；肠道黏膜形态；食糜黏度 中图分类号：$816．7 文献标识码 ：A 文章编号：1006-267X(2014)01-0190-07 作为一种高效绿色添加剂，饲用酶制剂在饲 酶制剂在饲粮中的应用具有重要意义 J。目前 ， 料行业上的应用 已经越来越广泛 。饲粮 中添加酶 对于饲用酶制剂在饲粮中的添加量与降低饲粮能 制剂能相应提高饲料的营养价值 ，在配方制作过 量之问关系的研究 ，一直 以梯度试验为主，一般添 程中，若维持原料和营养标准不变 ，则应根据营养 加起始浓度较低且梯度较小，试验较难判断各加 改进值的大小对酶制剂赋予一定营养值才能反映 酶组之 间差异性 以及高剂量添加酶制剂 的效 实际情况 ¨J。因添加成本和行业竞争等原因，饲 果 。。J。本试验通过调整饲粮配方能量值设定正、 粮中酶制剂的添加量一般是酶制剂发挥作用的基 负对照组 ，并根据饲粮配方中酶解底物的量，结合 础添加量 ，但随着酶制剂发酵产能的提高和应用 实际生产和商业应用配制复合酶，设置常规剂量 研究 的发展，商 业上 常规酶制剂添加量 (约 和高剂量 ，以生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度 0．02％)已不能完全反映酶制剂 的使用效果 ；另 为指标，研究在降低饲粮能量的基础上，2种剂量 外 ，饲粮中实际含有底物的量远高于酶制剂普通 复合酶的应用效果和作用机理 ，以期为复合酶在 添加量所作用底物的量，因此如何更好地确定酶 肉鸡养殖生产上的应用提供理论依据。 制剂添加量与饲粮配方能量调整之间的关系，对 收稿 日期：2013—07—31 基金项 目：不同养殖模式、不同类型 日粮的平衡供给技术研究与示范(2011BAD26B01) 作者简介：汤海鸥(1980一)，男，安徽芜湖人，博士 ，研究方向为生物饲料开发和研究。E—mail：haioutang@hotmail．COB 通讯作者 ：高秀华，研究员，博士生导师，E-mail：xiuhuagao@126．COB 1期 汤海鸥等：低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜