豆粕基础饲料中添加胆固醇促进鱼类生长机理的研究进展.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A咖．Sci．2013，41(7)：2954—2955 责任编辑陈玉敏责任校对况玲玲 豆粕基础饲料中添加胆固醇促进鱼类生长机理的研究进展 龙晓文，王秋举，汉雪梅，张曦，邓君明+ (云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明650201) 摘要胆固醇是1种环戊烷多氢菲的衍生物，是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。在豆粕替代鱼粉的饲料中添加适量胆固醇对鱼 类有一定的促生长作用。目前国内外对胆固醇促鱼类生长机理的研究还处于初步探讨阶段。综述了近年来豆粕基础饲料中添加胆固 醇对鱼类摄食、生长、消化酶、免疫力、胆固醇代谢及体组成等方面的影响。对胆固醇促进鱼类生长的机理进行了探讨，旨在为胆固醇促 鱼类生长机理的研究提供一定思路和线索。 关键词豆粕；胆固醇；促生长；机理；研究进展 中图分类号$816．42文献标识码A 文章编号0517—6611(2013)07—02954—02 onthe of Efiectsof Cholesterolin Meal·BasedDietsofFish ResearchAdvancesMechanism Soybean Growth．PromotingDietary Xiao-Wellet ofAnimalScienceand LONG al(Faculty Technology，Yunnan 650201) AbstractCholesterolisakindofderivativeof themain materialofanimaltissue cyelopentanehydrogen—phenanthrene．isindispensable certaincholesterolintofishfeedinwhich mealtake offishmealcould fish effectsof growth．Theadding cells．Adding soybean place promote ch01esterolinto feedonfish metabolismand were soybean ingestion．growth。digestiveenzyme，immunesystem，cholesterolbodycomposition mechanismofcholesterol fish was can someclueforitsfurther reviewed．the promotinggrowthdiscussed．whichprovide study． words advances Key Soybeanmeal；Cholesterol；Promotinggrowth；Mechanism；Research 随着水产养殖业的迅速发展，养殖模式从粗放型向集约 的胆固醇显著提高了斑点叉尾鲴的摄食率，但并未给出合理 化转变，对鱼粉的需求量El益上涨，但是由于过度捕捞和环 的解释，笔者认为应当进一步研究胆固醇作为鱼类诱食剂的 境污染等因素导致野生的鱼类资源减少、鱼粉供应不稳定、 机理。陈京华¨1在豆粕替代鱼粉的饲料中添加胆固醇也显 价格上涨等问题¨。2o，因此寻找鱼粉蛋白替代源就成为亟待 著影响了牙鲆的摄食和生长，并且牙鲆的摄食率和特定生长 解决的重大问题口j，为此人们在众多的植物性蛋白源中找到 率随着胆固醇添加量的升高呈上升趋势，当其添加量为 了鱼粉最佳替代品一豆粕Ho，大豆蛋白和必需氨基酸含量较 1．0％时显著提高了牙鲆摄食率和生长率，研究者认为在豆 其他植物较为完善，但是豆粕只能少量替代鱼粉”“。。因 粕基础饲料中添加胆固醇会促牙鲆生长可