喀什市区蒲公英中微量元素含量分析.pdfVIP

维普资讯 第23卷 第 1期 微 量 元 素 与 健 康 研 究 2006年 1月 Vd．23 No．1 Studies of Trace ELements and Health Jna ． 2006 喀什市区蒲公英中微量元素含量分析 娜吾热克孜 ·牙库甫，古丽巴哈尔 ·沙吾提 (喀什师范学院生命与环境科学系，新疆 喀什 844007) 摘要：用原子吸收分光光度法测定蒲公英中的ca、Fe、cu、zn、Na、K、Mg等7种微量元素的含量，分析结果表 明，蒲公英含有丰富的人体必需的微量元素，具有较高的药用价值。 关键词 ：蒲公英 ；微量元素 ；火焰原子吸收法；含量测定 中图分类号：R284．1 文献标识码 ：B 文章编号：1005—5320(2006)01—0028 02 蒲公英 (Taraxacum rnongolicum hand)属菊 容量瓶中，加纯水至刻度。 科，多年生草本。叶从生于基部 。倒 向羽状分裂。头 4 测定方法及条件 状花序生于花茎顶端 ，花全为舌状花 ，黄色 ，我国有 用MC360型原子吸收光谱仪 ，以空气一乙炔火 40种 ，全国各地均为野生。全草药用，为一种常用 焰分别测定各元素的含量。测定条件见表 1。 的清热解毒、消肿散结、利尿通淋之药材。此外蒲公 表 1 7种微量元素测定条件 英作为一种优质的营养保健蔬菜，越来越受到人们 的青睐…。据分析，蒲公英含蒲公英甾醇、蒲公英 素、赛酸、肌醇、苦素、天冬酰胺、树脂、皂甙、菊糖、果 胶、肌碱等，每 100g蒲公英叶含蛋 白质 3．6g，脂肪 1．6g，糖类 11g，胡萝 卜素7．08mg、硫胺素 0．04 mg、核黄素0．39mg、维生素c47mg、钙 151mg，磷 115mg，铁 12．4mg[，。我们对蒲公英中微量元素 进行 了测定分析。 材料与方法 1 材 料 表 2 蒲公英 中微量元素的含量 【g／g) 蒲公英采于喀什师范学院及喀什市人民公园等 地 。 2 仪器与试剂 仪器：MC360型原子吸收光谱仪；Ca、Fe、Cu， Zn、Na、K、Mg等 7种元素的空心阴极灯，(其工作 结果与讨论 条件见表 1)，TG328B型电子分析天平。 1 结 果 蒲公英中微量元素的测定结果见表2。 试剂：HNO3(AR)，7种元素的系列标准溶液， 为了验证上述结果的可靠性，我们对 以上 7种 均由标准储备溶液稀释而得；分析与测定用水均为 纯净水 。 元素进行了回收实验，回收率在 92％～105％，由此 3 试液制备 可见，分析测定的数据可靠。 取药材样 品适量，95～100℃下干燥 ，用研钵研 讨 论 磨为细粉 ，并干燥至恒重备用 。将蒲公英的根与叶 由表 2可知，蒲公英根及叶中Na、K、Mg、Fe、 ca等微量元素的含量较高，zn的含量次之，cu的含 用电子分析天平准确称取 2．0022g备用，在马福炉 量较低 。蒲公英叶中的微量元素的含量 比根中的 中低温灰化，最后在 600℃中保持 5h，使其完全灰 化。然后用 2ml浓硝酸分次溶解灰化物于 50m1 高。 随着营养学家对人体微量元素的深入研究 ，发