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便利店:一种十分具有发展潜力的零售业态 3A管理结构图—特许经营加盟 公司主管总经理 职能部门(群主管副总经理) 职能部门(群主管副总经理) 群主管协理 群主管协理 (A区)事业部 (B区)事业部 (C区)事业部 (D区)事业部 (主管经理) (主管经理) (主管经理) (主管经理) (主管助理) (主管助理) (主管助理) (主管助理) (主管副理) (主管副理) (主管副理) (主管副理) 店长B1 店长B2 副店长 副店长 组长 组长 班长 班长 组员 组员 结构类型: 超事业部制 特点分析:为了解决部门不断增多的问题,超事业部制的结构组织,可以减轻作业的总部工作负荷,增加了组织结构层次和机构,对个事业部的统一领导和有效管理。 三个配送阶段 第一阶段:集约化配送阶 集约化配送大大减少了批发商的数量,减少了配送环节,有效地提高了配送的效率,为3A节省了一大笔的物流消费 第二阶段:共同配送中心阶段 共同配送中心不仅从批发商手上夺回了配送的主动权,而且共同配送能充分反映以销售商品、在土商品和库存商品的信息 第三阶段:细化配送阶段 在细化配送阶段,具有一个突出特点:一分钟算配送流程,不仅是为了最大化地节约时间,同时也是压缩成本 鲜食配送 每天配送流程 早上----8点至10点半从生产企业进货,进货的商品在中午之前入库。为了保证稳定共货,每个配送中心拥有4天的安全库存,在库水准根据销售和生产情况及时补充。 中午----11点半左右配送中心开始安排第二天的发货,配送路线、配送店铺、配送品种、发货通知书等及时地打印出来,交给各相关部门。 同时,通过计算机向备货部门发出数码备货要求。 特色商品 (以中国台湾为例) 提供多元化的便民服务;如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票,甚至代办培训报名、代订考试教材… 积极参与公用事业市场和市政收费业务;代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务,设有自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项目。 注意商品本土化;台湾的特色小食御饭团、关东煮、大亨堡、茶叶蛋、施乐冰(一种儿童饮料)、重量杯本等。 * 珠海3A福利社 3A的历史 3A管理结构图 3A选址策略 辅助决策机制 JIT物流体制 配送流程 3A商品挑选原则 3A滞销商品管理 促销活动 目标人群定位 3A的历史    ???3A于2005年在珠海创立,是珠海友之友企业便利店服务管理有限公司旗下运营实体之一。   ???3A福利社与国内市场上其他便利店不同,3A福利社具有独特的文化内涵,从“3A”这两个字的字面理解,“品质A级、服务A级、福利A级”,是3A福利社 的经营口号,也是所有3A人工作的态度、奋斗的愿景:让您得到优质的商品,是我们持之以恒的保证——我们承诺品质A级;让您得到满意的服务,是我们坚持努 力的方向——我们追求服务A级;让您得到实惠的价格,是我们精心挑选的态度——我们确保福利A级;“3A”的诠释朴实却真诚,在注重品质、服务、福利的广 大消费群体中,含义不言而喻。 便利店最初起源于美国,它的发展和成熟却在日本,而其特点却在中国台湾发挥到极致 便利店能在最大程度上满足消费者需求 便利店是超级市场发展较为成熟后,分化出来的一种零售业态 便利店具有食品杂货店供应的便利性,有时用超级市场小首发式和经营管理技术 便利店面积一般在50平方米至100平方米 便利店营业时间大多都时24小时 便利店最大特点在于便利,不以价格为竞争优势 3A便利店选址策略 -----地毯式的轰炸 开店前的三调查: 一是商圈的确定;二是店址的选择; 三是评估(家庭状况,人口密度,客流量,购买力、 商圈的饱和指数。)。 一般来说,3A会采取地毯式的集中开店策略,也就是说一旦3A决定在某地开店时,就不会采取零散设店的方式,而是采取在这一地区内密集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势,达到规模经济效益。 地毯式轰炸 1. 在有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置是最佳的,因为这个位置不但顾客容易进入,而且也不会造成店铺门口拥挤堵塞的现象; 2.在有车站的地方,车站下方的位置相比于车站对面的位置好,因为在下车的位置上顾客购物就省去了过马路的麻烦,比较方便; 3. 在有斜坡的时候,行人的速度一般比较快,如果店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略。 4.同时,在居民住宅区设立店铺时,则尽量避免在道路狭窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方设店。 3A还发现: ? 辅助决策机制 第一,对加盟经营者的素质和个人因素有独特、较高的要求。 第二,在进入新地区时,根据地方零售商的建店要求从事店址考察,并在此基础上,探讨有无集中设店的可能,即在目标市

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