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第三部分饲养管理篇
茸鹿增茸理论和技术的研究进展
常忠娟1 李丹丽1赵家平L2钟伟1赵蒙1
(1-中国农业科学院特产研究所(特种经济动物分子生物学国家重点实验室吉林 132109；
2．吉林中农特研饲料有限公司 吉林132109)
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摘要：本文系统阐述了鹿茸的发生原理和生长规律，比较系统地介绍了茸角发育过程的五个阶段：角
盘的形成，初角茸的生长，茸皮脱落、鹿角的脱落和茸角的再生．比较详细地阐述了茸角的再生与性
激素和营养的关系，以及营养和性激素对鹿茸生长发育的影响；详细介绍了国内增茸技术的研究进展．
关键词：茸角(鹿茸)；生长发育；角盘；再生；性激素；营养；增茸技术
1鹿茸的发生原理和生长规律
鹿茸角在自然状态下是有规律的脱落器官，每年都经历脱落和完全的再生。把鹿头顶上永久的骨
andSuttie，1985)。
质隆起称之为角盘；当雄鹿(一般情况下)进入青春期时，角盘才进行发育(Fennessy
茸角是骨的副产品，诱导出覆盖其表面的皮肤，表面看似类绒，把它称之为茸；角是表皮副产品，诱
导其内在骨的发生(Goss，1990)。
茸角一般称之为鹿茸，当角盘生长至鹿品种的特异长度时，在角盘的顶部就会形成第一副鹿茸，
当鹿茸成长到一定长度，茸头饱满，形成专业人士认可的规格茸时，麻醉后，锯下的二杠茸或三茬茸，
统称为鹿茸。鹿茸角的生长发育在第一副鹿茸形成之后，将进入到一个周期性脱落、再生、成熟、茸
皮脱落的过程。作为雄性的第二性征，鹿角盘和鹿茸的发生于时间受到雄激素睾酮的控制：而雄激素
周期性分泌受日照长度的季节性变化影响(Goss，1982)，茸角的生长周期同时受纬度的影响；在温
带每个品种的茸角的生长周期是同步的，而温带各鹿种的生茸周期中的脱落．再生．成熟的各个时期的
时间间隔有所不同。第一副鹿茸的正常产品的形状是不分支的锥角茸，成年公鹿能生长成大枝权形状
速，其生长速度可比拟任何胚胎组织。一支茸角的生长曲线表现出典型的S．形生长曲线。在鹿茸的生
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