转基因植物生产超长链多不饱和脂肪酸研究进展.pdfVIP

植物学通报Chinese Bulletin of Botany 2007, 24 (5): 659666, .专题介绍. 转基因植物生产超长链多不饱和脂肪酸研究进展 石娟, 朱葆华, 潘克厚* 中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室, 青岛 266003 摘要 超长链多不饱和脂肪酸(VLCPUFAs)对人类健康非常重要。日常摄入一定量的VLCPUFAs能够补充人体自身合成的 不足, 并对某些疾病起到明显的预防和治疗作用。VLCPUFAs主要源自深海鱼油, 但由于市场需求的迅速增长和海洋可捕捞 鱼类资源的日益减少, 该途径已经远远不能满足市场的需要, 寻找更为持续且稳定的VLCPUFAs来源已经成为当务之急。最 近, 人们已经克隆了VLCPUFAs生物合成相关的去饱和酶和延伸酶基因, 并希望在植物特别是油料作物中共表达这些基因, 使 其成为生产VLCPUFAs 的“绿色细胞工厂”。目前已有多个研究小组在进行转基因植物合成VLCPUFAs 的探索, 并取得了突 破性的研究成果。本文综述了相关的研究进展, 并对存在的问题和解决策略进行了探讨。 关键词 DHA , EPA , 转基因植物, 超长链多不饱和脂肪酸 石娟, 朱