从_美食家_看姑苏美食文化及其它.pdfVIP

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2001(3) : 18~ 21 Cuisine Journal of Yangzhou University 唐余俊 ( , 224003) : 陆文夫的 美食家 让读者充分感受到了姑苏美食文化的巨大魅力 美食家 不仅反映出姑苏城中 风 人情的融和美, 也突显了姑苏美食文化的形式美, 从而展示出姑苏传统美食文化丰厚而独特的底蕴 : 美食家 ; 姑苏文化; 饮食文化; : Ts 971 : A : 1009- 4717(2001) 03- 0018- 04 , , ! ∀ (#) ; , , , , , , #( ) # ( ) # , ! ∀ , , , , , 1983 1 , , ! ∀ , , , 1 美食家展示了姑苏美食文化的巨大魅力 , ( ! ∀ ) , ,! ; ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( , ) , ∃ ∃ ∃ , , , ∀ ! , ; , , ∀ , ( ) , , , ! ∀, , ! ∀ ! ∀ : 2001- 07- 09 : 唐余俊( 1966- ) , 男, 江苏盐城人, 盐城工学院社科系讲师, 主要从事现当代文学研究等 ∃ 18 ∃ 2001 No.3 CuisineJournal of Yangzhou University Vol. 18 Sum No. 63 ( ) : ( ) , , , ! ∀, , , ( ) , , , , , , , ! ∀, ! ∀ ! ∀, , , , ! , ; , ∀ , , 2 美食家揭示了人 形象塑造的社会和美学意义 , , ! ∀ ! ∀, ! ∀! ∀! ∀ ( ) , ! ∀! ∀ , ! ∀, , ! ∀, ! ∀∃ ∃ ∃ , ! ∀ , , , ! ∀, , : ! !∀, ! ∀ , ! ∀ , , ! ∀ , ! ∀ , ! ∀ , ! ∀ ,! % ∃ ∃ ∃ , , ,, , , , , , , ∀[ 1]( P.487) , , ∃ ∃ ∃ ! ∀ ! ∀, , , , , , , , : ! ∀ , , ; ! ∀ , ! ∀; ! ∀ , , ! ∀ , 40 , , ! ∀:! ? , , , ∀ # ! , , ∀ , :! , , , , , , , , , , ∃ 19 ∃ 2001 3 18 63 , , , , !∀ ! ∀ , , ! ∀ , , ! ∀! ∀ ( ) ! ∀ ( ) ! ∀ , :! ∀ ;! ∀ : ( ?) , ! , ∀ , ; , ! ∀ , , , , , , , , ∃ ∃ ∃

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