陕西省山阳县色河中学七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案（无答案）（新版）新人教版.docVIP

4.2.1 食物中的营养物质 学习内容 第 四单元 第二章第一节食物中的营养物质(第1课时) 课型：新授课 学习目标 学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2．概述人体主要营养物质的功能 培养学生观察能力和列表归纳的能力；运用科学探究方法测定食物中的能量。 3.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点 重难点： 重点：食物中的营养物质及其作用 难点：探究实验：测定食物中的能量 时间分配 导课3分、自学10分、合作交流15分、小结 5 分、巩固7分 学习过程 学案（学习过程） 导案（学法指导） 导课 一.自学新知： 1.完成导学案P7基础知识梳理 2.食物中的六类营养物质是什么？哪些是供能物质，哪些不是供能物质？ 3、找出几种非供能物质缺乏时的症状，并找出它的食物来源。 4、什么是膳食纤维？有什么作用？ 二、合作探究 1、 分别找出各类营养物质具有什么功能？ 2、 糖、脂肪、蛋白质都是供能物质，分别有什么不同？ 3探究实验：测定某种事物中的能量 三、展示纠错：学生发言展示。 四.课堂拓展 1.小明刷牙时经常牙龈出血，你建议他应该经常吃什么食物？为什么？ 2.经常以精米精面为食物的人经常容易口角发炎，这是为什么？ 3.有些人只吃素食，从不吃动物性食物，但是却没有得夜盲症，这是为什么？ 五.归纳总结： 本节课你的收获是： 六.练习巩固 1.食物中含有__________ 、_______ 、 ________ 、________、___________ 和_________ 。 2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新　都离不开____________ 。 3. __________不是构成人体的主要原料　也 不能为人体提供能量　但是人体一但缺乏它　就会影响正常的生长发育　甚至患病。 4.某名同学不爱吃蔬菜　近期刷牙时牙龈经常出血　他体内可能是缺少 ____ 。 5. ______、_________ 、_____ ___都是组成细胞的主要有机物　并且能为生命活动提供能量。 6.下列食物中含有维生素C.最多的是（ ） A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒 7.如果一个人患了夜盲症　你认为他需要的食物是（ ） A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶 8.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（ ） A.镁 B.锌 C.铁 D.钙 9.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（ ） A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症 10.下列物质不属于糖类的是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦 芽糖 11.脚气病例患者应该多吃的食物是（ ） A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉 12.关于食物 中的水说法不正确的是（ ） A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 新课导入：“俗话说人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉还能为我们的身体提供各种营养物质你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养 物质吗？ 自学新知指导学生通过自学课本P18_P24的内容完成新知导读的内容，教师检查针对共性问题做一讲解。 二.合作探究 学生先独立思考然后小组内互相讨论。做好笔记准备展示 三，展示纠错，学生先自己理解总结出答案然后在进行小组讨论，。每组派一个代表说出答案，最有教师展示完整答案 四、课堂拓展 学生自己思考完成可查阅资料 五.归纳总结有学生总结通过这节课的学习自己有哪些收获 六.课堂训练 学生自主完成 板书设计： 食物中的营养物质 供能食物 蛋白质 糖类 脂肪 非供能食物 维生素 水 无机盐 教学反思 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓