饮食安全常识.pptVIP

膳食金字塔 人 送给大家四句话 二是可防止高血压，医学专家研究表明，人体缺少钙是发生高血压的重要原因，海带中含有大量的极为丰富的优质钙，三是抗癌作用。如果你是酸性体质的人，就容易得癌症，表现在四肢无力，不干重活有酸痛感，而吃海带含钙质较多的碱性食物，能调节血液中的酸碱度，同时还能有选择的过滤出锶、镉等致癌物， 为什么活鱼不能马上烹调，蛋白质自溶，非常鲜美 乳饮料与牛奶的区别，乳饮料不是牛奶，因为它蛋白质含量很低，其它营养成分也不能和牛奶相比，而酸奶是牛奶的一种特殊形式，营养成分与牛奶相当，不过含有大量的乳酸菌，对消化和在小肠内生成大量的维生素B都起到很好的作用。 吃鸡蛋有哪些益处，1、健脑益智，鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有好处，可延缓衰老，对老年痴呆有较好的疗效。2、保护肝脏，蛋黄中卵磷脂和蛋白质对肝细胞的再生和修复作用很好，提高免疫力。3、防治动脑硬化，蛋黄中的卵磷脂与乳糖作用可防止动脉粥样硬化。4、预防癌症，含有大量的微量元素，如硒、锌，5、延缓衰老，“是理想的营养库 ” 什么时注水肉，有什么危害、怎样识别？注水肉是不法商贩人为在畜禽杀死放血后，在动物的动脉及心脏里注入大量的水，污水、盐水、或直接把肉在水中浸泡和注水，增加重量。如何鉴别：一是观肉色，正常暗红，有弹性、一按很快复原，无水分渗出，而注水肉呈鲜红色，严重泛白色，无弹性，一按有水分渗