动物源性产品中药物残留标准体系不符合项研究.pdfVIP

关注标准 rand B 动物源性产品中药物残留 标准体系不符合项研究 口范文跃 摘要：我国食品卫生标准X_r-作始于20世纪50年代，截至目前，已经建成了比较完善的食品标准体系。尤其是 加入世贸组织后十年，我国动物源性产品基本完成由被动遭受技术性贸易措施到运用WTO规则自我保护的转变。 本文将我国兽药残留标准体系分成动物源性产品标准体系及检测方法标准体系，筛查2个体系中有不符合项，进行 定义、分析、研究。 关键诃：食品卫生标准化产品标准体系试验方法标准体系对比分析筛查 我国食品卫生标准化工作始于20世纪50年代，截 表1我国产品标准中无限量要求 至目前，已经建成了比较完善的食品标准体系。尤其是 序号 标准号 标准名称 残留限量 加入世贸组织后十年，我国动物源性产品基本完成由被 1 GB／T24283—2009 蜂胶 无 2 GB／T2291卜-2008 黄鳝 无 动遭受技术性贸易措施到运用WTO规则自我保护的 3 GB／T 21443—2008 海湾扇贝 无 转变。 4 GB／T23968-2009 内松 无 1、我国兽药残留标准体系的对比分析 5 GB／T23969-2009 内千 无 6 NY／T1515-2007 无 我国兽药残留标准体系分成动物源性产品标准体 绿色食品海蜇及制品 7 SB／T1028l一2007 肉松 无 系及检测方法标准体系，2个体系中有许多的不符合 8 SB／T10282—2()(】7 肉干 无 项。例如，有产品残留限量，但无检测方法的情形；有检 9 SB／T10283—20()7 肉脯 无 测方法，但无产品限量要求的情形；有产品标准体系靶 通过产品标准体系和检测方法标准体系的对比分 组织及限量要求重复的情形；也有针对相同产品但要求 析，可以发现有的动物源性产品中存在检测方法。但无 不同的情形等。 产品限量要求的情况，现以蜂蜜为例详细阐述。 将2个体系中的各种不符合项进行归类，定义为重 我国的蜂蜜标准体系中有36种蜂蜜的农兽药检测 复点、矛盾点、空白点，其解释说明如下： 方法标准，其中包含农药、兽药共592种。而我国蜂蜜标 空白点：产品标准中无限量要求，有检测方法、但无 准产品4项．其中有国家标准3项，农业部标准1项(详 产品限量要求2