动物生物化学 教学课件 作者 陆辉左伟勇 主编 第五章 糖代谢.pptVIP

尚辅网 尚辅网 第五章 糖代谢 动物机体主要的能源和碳源 提供70%的能量，神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖为氨基酸和脂肪合成提供C的来源 构成组织细胞的成分 核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖， 细胞膜上的糖脂和糖蛋白等 其他方面 如信号传导，免疫机能 血糖主要是指血液中所含的葡萄糖。每种动物的血糖含量各不相同，但对每种动物而言血糖浓度是恒定的。 血糖的调节 血糖水平保持恒定是糖、脂肪、氨基酸代谢协调的结果 ；也是肝、肌肉、脂肪组织各器官组织代谢协调的结果 。 机体的各种代谢发及各器官之间的精确协调主要依靠激素的调节。 胰岛素（insulin）是体内唯一能降低血糖的激素，也是唯一能同进促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。 胰岛素降血糖作用： 1、促进肌肉、脂肪组织等细胞膜葡萄糖载体将葡萄糖转运入细胞。 2、通过增强磷酸二酯酶活性，降低cAMP水平，加速糖原合成、抑制糖原分解。 3、通过激活丙酮酸脱氢酶磷酸酶而使丙酮酸脱氢酶激活，加速有氧氧化。 4、抑制肝内糖异生。抑制PEP羧激酶的合成及促进氨基酸进入肌肉组织并合成蛋白质，减少糖异生的原料。 5、抑制激素敏感脂肪酶，减缓脂肪动员的速率。 血糖水平异常 一、高血糖及糖尿症（hyperglycemia and glucosuria） 空腹血糖浓度高于7.22-7.78mmol/L为高血糖。 当血糖浓度高于8.89-10.00mmol/L,即超过了肾小管的重吸收能力,则出现糖尿,这一血糖水平称为肾糖阈。 持续高血糖和糖尿，特别是空腹血糖和糖耐量曲线高于正常范围，为糖尿病（diabetes mellitus） 葡萄糖耐量（glucose tolerence）或耐糖现象：在一次性摄入大量葡萄糖后，血糖水平不会出现大的波动和持续升高。 1897年，Buchner兄弟由蔗糖发酵成乙醇的实验中发现。 酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。 总反应为: 葡萄糖 乳酸 + 能量 G. Embden 和 Meyerhof揭示了其途径。 酵解途径的酶系存在于胞液中。 第二阶段 生成丙酮酸 在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子 第三阶段 丙酮酸还原成乳酸 糖酵解的生理意义 是动物机体在无氧或供氧不充分的情况下通过分解葡萄糖或糖原获得部分能量的重要方式。 运动和使役的动物肌肉，一些供氧不足的组织，如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织通过这个途径获得部分能量。 酵解途径与糖的有氧氧化途径、磷酸戊糖途径以及异生途径都有密切联系。 三羧酸循环的产物 乙酰CoA（2C）经过三羧酸循环完全分解释放2个CO2，同时生成3个NADH2，1个FADH2，1个GTP（或ATP）。 NADH2 和 FADH2 所携带的H原子来自循环中代谢中间物的脱氢。 在有氧条件下，每2个H原子可以通过呼吸链（电子传递系统）传递给1/2O2，生成H2O，并且有能量释放用以合成ATP。 1分子NADH2 经呼吸链生成1分子H2O和3个ATP 1分子FADH2 经呼吸链生成1分子H2O和2个ATP 葡萄糖完全氧化的能量计算 有氧氧化的生理意义 糖的有氧氧化是动物获得能量的主要方式。 糖的有氧氧化是糖、脂和氨基酸等营养物质分解代谢的 共同归宿。 糖的有氧氧化也是糖、脂和氨基酸等营养物质互相转变 和联系的共同枢纽。 糖的有氧氧化途径为嘌呤、嘧啶、尿素的合成提供 二氧化碳，也是大自然碳循环的重要组成部分。 不依赖于有氧或无氧的葡萄糖分解途径，约有30%的葡萄糖经过这条途径代谢，在胞液中进行，尤其在合成代谢旺盛的组织中活跃。 从6-P-葡萄糖开始，经过两个阶段： 1. 氧化阶段—— 产生NADPH2、CO2和5-P-核酮糖； 2. 非氧化阶段—— 通过基团的交换和分子内部的重组，5-P-核酮糖又转变为磷酸己糖。 磷酸戊糖途径的生理意义 途径生成的NADPH用于还原性生物合成，如脂肪酸、胆